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耳までおいしい食パン

  • Photo_20210103112601
    TBS TV「義母と娘のブルース」第8話より、耳までおいしい食パンこと『白い食パン』が登場します!

メロンパン

  • メロンパン in ホイップクリーム
    全国で第2位に選ばれた…渦潮ベーカリーくずは店の 『究極のメロンパン』は、毎週水曜日限定100個のみのです!! 大人気の「in ホイップクリーム」はプラス50円で…!! ご注文いただいてからその場でお入れしまぁ~す!!

食パン

  • 山形食パン 4枚切り
    白い食パン、普通のモチモチ食パン、山形食パン、七穀パンなど、渦潮ベーカリーくずは店のパンは、添加物不使用、低温長時間熟成で製造。 手間暇をかけて製造していますので、安全に、また安心してお召し上がりいただけます!!

ごパン

  • オムレツパン
    お惣菜系パンや、主食になるパンたち

あんぱん

  • デニッシュ餅あんぱん/断面
    こしあん、つぶあん、うぐいすあん、デニッシュ餅あんぱん

菓子パン1

  • 至高のクリームパン「ゆず・ホイップ」“期間限定”
    大人気の菓子パン!!

スィーツ

  • メロンパンラスク
    お茶受けやおやつ感覚で食べられる、パイ・ドーナツなど

フランスパン

  • ポテトフランス:チーズフランス
    渦潮ベーカリーくずは店のフランスパンは、日本人向けのソフトでモッチリした食感が特徴です!!

うずしおイチ押しパン!!

  • メロンパン in ホイップクリーム
    メロンパンはもちろん、白い食パン… レモクロ、至高のクリームパンなどなど…!!

からだに優しいパン

  • 全粒粉八割ぱん 
    食事制限している方におススメ!!

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2011年3月25日 (金)

「渦潮の技」教えますφ(..)メモメモ・part2

パンの保存方法

前回管理人さんより、的確なアドバイスを書き込んでもらってますが…

「渦潮の技」

パンは老化が進むと、まずアルコール臭が出てきます

これは、酵母(生イースト)にて発酵させているからです

次に、青カビが発生してきます

そこで、百均等で販売している、パン保存用のプラスチック容器に残ったパンを入れ、余ったスペースにアルコール度数40%以上のお酒(ウイスキー等)を小さいカップに入れてパン保存容器の蓋を閉め常温保存します

こうすることで、カビの発生を最小限に抑えることができます

冬場であると、約1カ月ほど大丈夫です

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