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2011年5月

2011年5月31日 (火)

渦潮ベーカリー「野崎店」!?

渦潮ベーカリーチェーン「野崎店」の紹介です!!

唯一独身の店長です(最年少)!!

週5日の営業で、パンが売り切れ次第閉店しますcoldsweats02

自由人の店長は、「徳庵店」の弟子にあたります。

師匠の自由さが受け継がれたのでしょうか…shock

この店のパンの売りは…、実妹が朝一に造る「サンドウィッチ」、「ソフトフランス」です!!

小さな店ですが、hiro店長も驚きの売り上げの店です!!

店長が独身のせいでしょうか…地元のパン好きマダムの御用達です!!

先日も「渦潮会」がありましたが、「彼女募集中!!」とのことですheart04

気になる方は…「野崎店」へレッツ・ゴーrun

2011年5月30日 (月)

渦潮ベーカリー「寝屋川店」!?

引き続き渦潮ベーカリーチェーンの紹介です!!

今日は「寝屋川店」!!

寝屋川市大利町のパチンコ「ダイアナ」の裏あたりです。

現在の店長に代わって約15年経ちます。

店は創業当時のままなのでテントの「渦潮ベーカリー」の文字も消えていて解りにくいですが…coldsweats01

ここも看板はないですが…地盤はあります。

地元でも知らない人は居ない人気店ですsign03

ご夫婦で営業され、俗に言う「ノミの夫婦」…ですsmile!!

水曜日が定休日ですが、店長曰く、「休みの時に、パンの生地に触れるのが、至福の時間」…だとかsign01⇐hiro店長とは真逆…ですねbleah

現在、渦潮会の会計をバッチリ担当してもらっていて、本当に安心できますhappy01⇐hiro店長にはできない「お金の管理shock

まだまだ若い店長ですので、お客様にはいろいろアドバイスをいただけましたら幸いですsign03

※詳しくは下記にアクセスしてください!!

http://www.neyagawa-akindo.net/store/store_view.asp?mem_num=516

2011年5月28日 (土)

渦潮ベーカリー「船橋店」!?

今日は、渦潮ベーカリーの真打の紹介です!!

hiro店長も10代の頃から「船橋店」のパンを食べていました。

当時は、楠葉に焼きたてパンの店も少なく、今なお新鮮さを感じるパンを造り続けている「船橋店」には頭が下がります!!

正直、楠葉では1番の人気店であると思います!!

メディアにも再三取り上げられいるので皆さんもご存じでしょうsign02

http://r.tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27018006/

※⇑「食べログ」

これからもお手本にしていきまぁ~すhappy01

2011年5月27日 (金)

只今、実験中!!

別に実験をしているわけではないですが…、昨日管理人さんが梅雨入りするとカビが発生する…との内容を書いていました。

今、hiro店長はどのような環境だとカビの発生を抑えられるのか…と、思案中ですcoldsweats02

①エージレス

②ワサビ

③アルコール

を、それぞれ別々のパン保存容器に食パン1枚と一緒に入れ、現在「どうなるか…」結果待ちです!!

結果が出ましたら、改めて経過を詳しくご報告いたします。

どうぞ、楽しみにしていてくださいねsmile

2011年5月26日 (木)

「梅雨入り」!?

こんばんは…管理人です!!

今日「梅雨入り」が発表されましたrain

例年より大分早い「梅雨入り」だとか…weep

ジメジメ鬱陶しい季節ですねtyphoon

特にこの季節は「パン」にとっても嫌なカビが気になりますsweat01

実は…hiro店長は「パン」の長期保存の出来る環境の研究中(?)だとかcoldsweats02

後日、ブログにて発表してくれるそうですheart03

ちょっと期待して…でも、失敗した場合は…この話題には触れないでおこうと…おもいますshock

皆さんも、この「嫌な梅雨を快適に過ごす方法」「パンの長期保存方法」などご存知の方は…是非、教えてくださいねsmile

季節の変わり目です…皆様、体調にはくれぐれもお気をつけになってお過ごしくださいshine

2011年5月25日 (水)

本日も完売!!「究極のメロンパン!?

毎週水曜日は、「究極のメロンパン」の日、お買い上げいただきありがとうございました。

お客様にも浸透しているようで、事前の予約注文また、裏メニューの「究極のメロンパンinクリーム」のオーダーも増えてきました。

夏に近づくと、クッキー生地の部分のサックリ感が少々なくなりますが、ご理解ください。

そこで、ブログを見ていただいてる方だけに、夏バージョンの「究極のメロンパン」の前予告です!!

お披露目は、「第5回樟葉宮みっけ市」で…、「究極のメロンパン」を1コインサービスの商品として販売し、もう1コインで(結果200円…)アイスクリームを「究極のメロンパン」にinしますcoldsweats01
つまり「究極のメロンパンinアイスクリーム」を販売します。

hiro店長は試食済みですdelicious

やや溶けたアイスクリームとクッキー生地があいまって、今までにないパンの食感や味が楽しめます。

6月19日(日)は、「第5回樟葉宮みっけ市」にぜひお越しくださいねhappy01

2011年5月24日 (火)

サワーベーカリー「渦潮ベーカリー高槻店」!?

今日も、渦潮ベーカリーチェーンの紹介です!!

前スレで紹介した「ナワテベーカリー」の弟さんが営業されているパン屋さんです。

激戦区高槻で30年以上地元で愛され続けているお店です!!

屋号の由来は…、「スッキリ爽やかに食べ続けられるパン」「自分自身もお客様に爽やかに対応したい」との思いで名付けられたとのことです。

現在ではすっかり…頭頂部もスッキリ爽やかに…coldsweats01

店長は渦潮チェーンの中で断トツの「真面目人間」ですsign02

hiro店長も見習わないと…shockムリ(by 管理人happy02

この店のパンの売りは…「バターリッチ・サラダパン」です。

「サラダパン」は人気NO,1です。

そこで「サラダパン」の紹介!!

塩味のプレーンな生地に、「コーン・タマゴ・オニオン」の3種類。

マヨネーズをあえてパンにトッピングしてある、定番商品です。

価格は…1個:115円

高槻方面に行かれる時には、是非チェックしてみてくださいgood

2011年5月23日 (月)

「渦潮ベーカリー徳庵店」!?

今日は、渦潮ベーカリーの「徳庵店」の紹介です!!

この店の店長…と言うか「パン屋の大将」って言うイメージです!!

渦潮ベーカリーの中では、1番遅くから仕事をはじめ、1番早く仕事を終わります。

いったい何時~何時までだと思いますかcoldsweats02??

実は、pm9:00~am2:00までの5時間だけ仕事をし、後は息子さんに任せていますshock

渦潮ベーカリーの中では、唯一、二代目に受け継がれています。

この店の売りは、「あんパン・レモンケーキ」です!!

あんこの量は他の渦潮ベーカリーのあんパンよりもかなり多く、「あん饅頭」っていう感じかなぁ~sign02

レモンケーキは、レモンの形をしているだけで…レモンの味はしませんshock

ピーナッツチョコレートをコーティングしてあり、一度食べれば病みつきになります!!

価格は1個50円…メッチャリーズナブルですねshine

地元、徳庵では知らない人がいないほどの有名店…です。

最近も、「よーい・ドン」で「となりの人間国宝さん」に選ばれましたhappy01

詳しくは下記まで!!

http://www.ekiten.jp/shop_740325/

2011年5月22日 (日)

「パンって本当においしいね」(*^_^*)

Photo 「コーンチーズ」 1個:136円

※コーンのほかにツナとタマゴチーズの3種類!!

渦潮ベーカリーチェーンで創業当時より全店で造られているパンです!!

昨日、お客様より「このパン美味しいよ」って他店のパンをいただきましたhappy01

ゆで卵を包あんした、少し甘めの生地にパン粉をトッピングし焼成した軽い食感のパンでした!!

「あぁ~おいしかった」delicious

他店のパンを食べると、本当に美味しいって感じます。

このブログをご覧の奥様方も、人に作ってもらうと「おいしい」って感じることがありませんか??

hiro店長自身、他店のパンを購入し、食べることは控えています!!

それは、数年前にやっとこの「おいしい」って感じることが「落とし穴」だって感じたのです!!

渦潮ベーカリーの基本である「シンプルな配合」によって、毎日食べる「ごはん」のようなパンを造るというポリシーを変えないことに通じます。

今後も、このポリシーを変えることなく、皆様に飽きられることのない、おいしいパン」を造り続けていきたいと思います。

2011年5月21日 (土)

渦潮ベーカリーくずは店の「ベストセラー」!?

Photo 「プロセスチーズとベーコンのフランスパン」 1個:189円

どこのパン屋さんでもある、当たり前のパンですsign02

あえて紹介するのは、コストパフォーマンスに優れているから…、すなわちお客さまにとってお買い得の商品だからです!!

生地の分量は200g、厚切りベーコン1枚とダイス型のプロセスチーズを使用しています!!

1日10本のみの販売です。

昨日のスレで紹介しました「うずド」は本日早々に売り切れ、ありがとうございましたhappy01

尚、「おから入り豆乳クッキー」は、23日月曜日に販売いたします。

ご予約の方は明日中にブログに書き込んでいただくか、直接お電話にてご注文ください。

℡072(856)5420

2011年5月20日 (金)

渦潮ベーカリーくずは店の「うずド…」!?

Photo

渦潮ベーカリーくずは店「うずド」 1個:90円 1袋(3個入り):250円

やっと焼きドーナツが、販売にこぎつけることができましたhappy01

「今週末までに販売する」…と公言した手前、間に合わせることができ内心「ホッ」としていますcoldsweats01

UP画像は、「プレーン・黒ごま・ピーナッツ」ですnote

近々、「おから」も造る予定ですscissors

約1カ月前に「焼きドーナツ」を造ろうと思いサンプルを作り始めましたが…、最初はホットケーキミックスに砂糖を入れて造ったのですが、家庭でママが造る甘いホットケーキのドーナツ形…みたいなものでしたshock

はっきり言って、失敗ですdown

次に、洋菓子屋さんからレシピを聞いて造りましたが、パン屋さんではあまりにも高い原価コストのためあきらめましたweep

最終的には、完全自家配合のレシピで完成し、結果、本日、やっと販売しても恥ずかしくない製品が出来上がりましたgood

明日から販売いたしますので、「うずド」をよろしくお願いいたしますheart04

2011年5月19日 (木)

第1回「くずはシネマ」!?

Photo 「くずはシネマ」のチラシができましたsign02

第1回は「ローマの休日」ですshine

正直、hiro店長の生まれる前の作品なので…、観たことがなくよく解らない内容ですcoldsweats02

「王女と新聞記者との切ない1日の恋」の物語だそうです!!

さすが、「不朽の名作」と言われる名画だけに、タイトルだけは知ってましたscissors

観賞会当日は、hiro店長も楽しみにしていますので是非、お越しくださいませsign02

日 時:6月9日(木)13:30~上映(13:00開場)

場 所:楠葉生涯学習市民センター 2階 大集会室

参加費:無料

定 員:100人

※事前申し込みは不要です!!当日、直接会場へお越し下さい。

祝!!「30000アクセス」超えました(*^_^*)

こんにちは、管理人ですhappy01

さっき、ブログのカウントを見たら…「30084」アクセス!?

3月6日に開設して約2ヶ月半…お陰様で30000越えに到達出来ましたcryingnote

それと…昨日、一日のアクセス数が「1034」…で、初めて1000アクセスを超えましたshine

今までは5月2日の「982」アクセスが最高値で…hiro店長とも「なかなか大台を超えないねぇ~」って言ってたのですが…coldsweats02

これからも、日々パンはもとより、いろいろな方向に目を向けて、役に立つ情報や、笑える話題…等々また、皆様にはアドバイスなどいただきながらさらに内容を充実していきたいと思います!!

渦潮ベーカリーくずは店、同様、このブログもかわいがってくださいねlovely

2011年5月18日 (水)

「これナニ?」

お客様によく「これナニ?」って聞かれます。

答えはもちろん…「パンです」happy01

パン屋に来て「これナニ」って聞かれたら、例えば「餅入りのあんパン」みたいな具体的にこたえるのが普通ですよねcoldsweats01

四半世紀も営業していたら大阪のオヤジの冗談を「笑い」で受け止めていただけます。

たまに、「ムッ」とされることもありますが…coldsweats02

こんなやりとりが「渦潮ベーカリーくずは店」の日常なんですshine

店の前は、樟葉小学校の通学路です。

8時前あたりから集団登校で子供たちの元気な声が聞こえますsmile

hiro店長は、毎朝「おはよう…」って元気に手を振りますpaper

高学年になるほど、はにかんで手を振る子供たちがメッチャ可愛いですhappy01

20数年前からこの朝の光景は変わりません。

この子供たちが大人になって、結婚して、子供が生まれ、家族で来店してくれる事が、最近よくあります。

この地で長く営業することで、人とのつながりって「大切だなぁ~」って、改めて感じます。

これからも、このスタンスを変えることもなく続けることが自身の糧であると確信して頑張っていきたいと思いますsign02

2011年5月17日 (火)

「あなたには足りないものがありますか?」

昨夕、恥ずかしい話ですが…、何十年かぶりにガス欠しました!!

配達途中ということもあり、あたふたしながら…でも、何とか間に合いました!!

車って、当たり前のことですが燃料なしでは走りませんよね!?

hiro店長自身の運転者としてのマナーが欠けていたせいです!!

安全運転はもちろんですが燃費にも気遣った運転を心がけたいと思います!!

明日水曜日は「究極のメロンパン」の日ですshine

限定100個(1個:105円)

おいしいと感じられる「メロンパン」は、メロン風味のフレーバーや色素などを入れていかにもおいしそうに仕上がっているパンは購買意欲が湧きますよねsign02

しかし、渦潮ベーカリーくずは店の「究極のメロンパン」は、色々な物を足すことより、昔ながらの製法でシンプルに造っています。

あなたには何が足らないですか?

管理人さんは…「愛heart01」…かな??

求めることよりも、与えることを実践している管理人さんには…頭が下がりますsmile

きっと「愛heart01」で返してくれるでしょうhappy01

※今日の内容は…解りづらかったですねshock

ス・ミ・マ・セ・ンbearing

2011年5月16日 (月)

命の尊さを伝えたい…!?

ヌチヌグスージ「いのちのまつり」と言う絵本がありますheart02

Nuchi_img

はじめて沖縄にやってきたコウちゃん
そこで、島独特のご先祖さまの祭りに出会う。
島のおばあに、
「ぼうやに命をくれた人は誰ね~?」
とたずねられ
コウちゃんには一体何人のご先祖様がいるのだろう?

一人の命には、数えきれないご先祖様がいて、そのうちの1人でも欠けると自分は生まれてこない…という、命の大切さ、繋がってる命、そして尊さ…が描かれています!!

Tachiyomi_02

ニュースで「自殺」報道が続けて取り上げられていますね…think

でも、ちょっとだけ、子供に戻ってこの絵本を読んでみてくださいbook

管理人も長い人生を生きてきて…、いろんな悩みや心配事、そして「死にたい」…と思ったことも正直、数えきれないくらいありました。

ある人の通夜式の締めくくりに、確か…臨済宗のお寺さんだったと思うのですが、この絵本を使って「命の大切さ」を説いてくださいましshine

勿論、絵本を見たからと言って「悩み事や心配事」が解決するわけではありませんsign02

ただ自然に涙が止まらなくなってしまって…、遠い祖先から繋がってる命の重さが感じられるような気がしましたheart01

人にはそれぞれの生き方があり、短くもまた長くも、その人生を全うすることが宿命なんだと思います。

人は、1人で生まれてきたのではありません、そして1人で生きているのでもありません。

他人と関わり支えあいながら、「大切な命」を繋いで行くのですsmile

悩みがあるのなら、少し立ち止まってこの絵本「いのちのまつり」を思い出してくださいshine

2011年5月15日 (日)

ナワテベーカリー「渦潮ベーカリー四条畷店」!?

PhotoPhoto_2 「ボインレーズン」 1個:150円

渦潮ベーカリーグループは、大阪府内に8店舗あります!!

今回紹介する「ナワテベーカリー」は、四条畷では老舗中の老舗です!!

http://r.tabelog.com/osaka/A2707/A270704/27049834/
ナワテベーカリー四条畷/パン[食べログ]

hiro店長が偉そうに「四半世紀営業しています」と言ってますが…、それより15年前から営業されている大先輩のお店!!

そこで、UP写真のパンは、渦潮全店で製造している「ボインパン」のレーズンバージョンで、塩味の生地にマーガリンを塗布しただけの超シンプルパンです!!

「ボインパンありますか?」と尋ねられることがたまにあります!?

それほど古くからの固定ファンがついている飽きのこないベストセラー商品です!!

hiro店長は、「渦潮(ベーカリー)会」の会長を3年務めていますので、随時渦潮会情報を紹介していきたいと思います!!

2011年5月14日 (土)

渦潮ギャラリー「アジサイ寺」!?

Imgp0222 せきや えいさく作「アジサイ寺」

前スレでも触れましたが、先日の長雨はまるで梅雨のようでしたね!!

「梅雨」と言えば、「アジサイ」の花が思い出されます。

今日、店内にて展示の「こいのぼり」の絵を「アジサイ」に掛け替えました!!

この作品は、奈良の「アジサイ寺」をモチーフに描かれたものです。

アジサイの花は、同じ木でも違う色だったりと、とっても不思議な花ですよね!!

アジサイの花の色は、アントシアニンのほか、補助色素や土壌の酸性度・アルミニウムイオン量と開花からの日数によって変化する「七変化の花」なんだそうですsign02

今日も「焼きドーナツ」を試作しましたが、まだまだ商品には程遠い感じでrcoldsweats02

1週間ほどかかるかなぁ~、もう少しお待ちくださいねsmile

2011年5月13日 (金)

管理人の「おすしの食べ方」(>_<)

今日、お寿司を食べに行きました!!

とにかく、わさび好き…なので、友人たちは管理人と「回転すし」に行きたがるんですcoldsweats02

自分では「ごくごくノーマル」だと思っているのですが…人はそれを「わさびプレイ」…と呼んでいるようですsign01

Maguro

Photo

まず、マグロをわさびたっぷりのお醤油につけて…そのマグロとシャリを再びお醤油につけて…パクリと食べるのですdelicious

※わさびとお醤油は8:2くらいの割合…ほとんどわさびですねsweat01

ただ…わさびは大好きなんですが…嫌いなものが多いので…今日は「マグロ(3)・エビ天(2)・オニオンサーモン(2)」の3種類…7皿でしたscissors

Ebi

明日・明後日は「第29回五月祭」!!

514日(土)・15日(日)/9151600

楠葉生涯学習市民センターにて!!

渦潮ベーカリーくずは店は、「ジャパニーズ ホットドッグ」を200にて第5集会室で数量限定で販売します(14日のみ)。

皆様のご来場お待ちいたしておりますhappy01

2011年5月12日 (木)

「渦潮ベーカリーくずは店」…今日は定休日でした!?

4日間連続で強い雨が降りましたthunderrain

各地で、災害が発生しているようですので、どうぞお気を付け下さいtyphoon

お客様も買い物するのが大変なのか、雨が降ると…店の中は「閑古鳥」が飛びまくっていますchick

四半世紀も営業していると…、特に最近は「閑古鳥さん」を歓迎するようになってきましたhappy01

例えば、次は「お客様にどんなパンを提供しようか…?」と考えたり、近々販売予定の「焼きドーナツ」を試作したり…、仕事を楽しめるようになってきましたscissors

今までは、売上げ予定金額に達しない理由を、天候・景気などのせいにしていた時期もありましたが…、自分の努力が足りないと真摯に思えるようになりました(歳のせいかなぁ~coldsweats02)。

明日はお天気だそうですsun

気合いを入れなおして頑張ります(イラッシャイマセェ~shinehappy01

2011年5月11日 (水)

渦潮ベーカリーくずは店の「このパンなぁに」!?

Photo このパン…なんだかわかりますか?

「クリームパン?」「ジャムパン?」「あんパン?」⇐全部…ハズレbleah

Photo_2 正解は…「ベーコントマトモッツァレラパン」 1個:178円

当店では、高めの価格設定ですが、買って納得、食べて納得…これ1個で満腹good!!

パンの名称通り、ベーコン1枚・フレッシュトマト・モッツァレラチーズを塩味の生地で包あんした、人気のパンです!!

Photo_3 「至高のクリームパン(カスタード/あまおうイチゴ)」各1個:160円

「おいしいパンnet.」サイトのクリームパン部門で全国6位に選ばれたパンですhappy01!!

卵を使用しないデニッシュ生地を使用することによって、クリームの味が一層引き立つように造っています。

クッキー生地を乗せることによって、異なる食感を味わえる…というのがこのパンの売りです。

カスタードは、当店のノーマルなクリームとは違い、牛乳・バニラビーンズを通常の2倍使用することによって、クッキーシューのようなお菓子感覚に仕上げています。

上記で紹介した2点は、リンクサイトでもよく紹介していただいております!

本当に「感謝、感謝…」です!!

ご来店の際には…是非、チェックしてくださいshine

2011年5月10日 (火)

「第29回五月祭」!?

Photo Photo_2開催日時:5月14日(土)・15日(日)/9:15~16:00

開催場所:楠葉生涯学習市民センター

この五月祭は、11月に行われる収穫祭に並び、センターでは年間の2大イベントです!!

参加団体は、センターを利用されている方々による発表を中心としたイベントです!!

内容は、演劇・マジックショー・人形劇・バザー・模擬店など…盛りだくさんで、1日を有意義に楽しんでいただけます!!

渦潮ベーカリーくずは店では、「樟葉宮みっけ市」で大人気の「ジャパニーズ ホットドッグ」を200円にて第5集会室で数量限定で販売します。

是非、ご来場ご購入お願いいたしますhappy01

明日水曜日は「究極のメロンパン」の販売日です!!

数量限定ですので、早い目のご来店をお待ちしておりますshine

2011年5月 9日 (月)

渦潮ギャラリー「あやめ」!?

「あやめ」

Photo 「原 清」作

今日から、「あやめ」に掛け替えました!!

原さんの紹介ですshine

以前、民生委員もされ地元の世話役です。

何十年も、渦潮ベーカリーくずは店を応援して下さってます。

前スレで「くずはシネマ」のことを書きましたが、原さんの強いご要望もあり、今回開催にこぎつけることができました。

芸術関係には大変精通され、楠葉の「風景画展」にも毎回出品されており…、店長(ど素人)が拝見させていただいても、相当腕をあげておられるなぁと感じます。

また、K-CAT(お得でっせ~)にも、当店の応援団でご出演いただいたりいろいろとご協力をいただいております。

「くずはシネマ」

楠葉生涯学習市民センター大集会室にて

平成23年6月9日(木) PM1:30~

「ローマの休日」

「原さん、椅子の設置を一緒にしましょうね」⇐店長談

地元の皆様に、喜んでいただければ幸いですhappy01

2011年5月 8日 (日)

「店長パン???」(;O;)!?

今日は、売れ筋の2商品を紹介します!!

PhotoPhoto_5 

「店長パン」…ホントは「肉まんパン」 1個:136円

上記画像のパンは「店長の似顔絵」ですhappy01

「ブタさん」…に見えますか…pig

塩味の生地に、肉まんの具を包あんし、「ブタさん」の顔を描いたパンですgood

販売当初は、春雨を入れてなかったのですが、春雨を入れるようになってからボリュームUPし売れ筋商品になりましたup

具は、100%豚ミンチ・タケノコ・春雨・ですsign02

中華まんの味付けですsign02

Photo_3Photo_4「豆まめパン」 1個:136円

このパンは、管理人さんの提案で1年前に販売し始めたパンですscissors

タピオカ粉を生地に入れることによって、もっちり感を全面に出したパンですsign01

焼きあがりも白く出来上がっていますshine

豆は、黒豆・金時豆の2種類を使用していますsign02

配合がシンプルなので、豆の美味しさが引き立っていますdelicious

黒豆はダイエットに効果があるとか…shine

是非、お試しくださいsign03

2011年5月 7日 (土)

「UFO…!?」(^O^)/

こんにちは、管理人ですshineUfo_3

Ufo1

※ちょっと見づらいですが…スミマセンcoldsweats02

今日のお昼頃…南の空に黒い点が…!?

場所で言うと…松井山手方面かなぁ~sign01

10分くらい見てて…あんまり動いてない様子…で、デジカメで撮ってみましたcamera

結局30分位、その場でゆっくりと回ってるみたいで…shine

まぁ、何かの飛行物体だったと思うのですが…、UFOだったら…って思う気持ちがそう見えたのかもしれませんねsmile

ところで…、昨日でこのブログを開設してちょうど2カ月…note

なんと、今日でアクセス数が20000カウントを超えましたhappy01

始めたころは、誰にも言わなかったので50前後のアクセスだったのが、最近では1600700位あり、なんと、52日には982アクセスと…お陰様をもちましてたくさんの方に見ていただけるようになりましたweep

ブログ開設にあたってhiro店長と管理人の約束事は、「毎日記事をUPする」…と言うことpen

勿論、これからも毎日1つ以上は記事を書き続けて参りますので、ぜひ、見に来ていただければ…と思いますsign03

「渦潮ベーカリーくずは店」共々、このブログもよろしくお願いいたしますwink

2011年5月 6日 (金)

「別腹」…(-_-メ)

「別腹をつくるオレキシンの働き」

オレキシンは、胃を緩めて小腸に内容物を送り出すことによって、内容物の充満した胃に新たなスペースを作るといわれています。

つまり『別腹』スペースを作るのです!!
また、オレキシンは血糖値が低い時に分泌されるのですが、一説には『これはおいしそうなものだ!』と思った時にも分泌されるそうです。
これが『別腹の正体』なのでは、というのが最近の説です。

つまり、『デザートはおいしい』、『目の前にあるデザートは、見た目とってもおいしそう・・・・。いままでの経験上コレをたべればすごく満足感、満腹感が得られるはず』という脳の働きの結果、『別腹』が生まれると言うことです。

Photo

「別腹」って言う表現は、1990年代のグルメブームの頃から使われています!!

今日、高槻市より「豆乳入りおからクッキー」を買いに来ていただきましたが…、品切れ中でご迷惑をおかけしましたdown

夕方、バッチリ仕込みましたので、日曜日には販売できそうですscissors

いつも不思議に思うのですが、スリムな女性ほど「豆乳入りおからクッキー」をお買い求めいただきますcoldsweats01

ところで、店長の身体は…50歳をすぎても、益々、巨大化し続けていますpig

80kgも目前sweat01

お客様に「店長が一番食べないといけないよ」って言われますshock

「豆乳入りおからクッキー」

プレーン、ごま、シナモン:各5個入り 150円

2011年5月 5日 (木)

木曜日は定休日です!?

店は営業していませんが、実は朝1番から夕方まで配達があるんです!!

特別養護老人ホームの朝食のパンから、会社の残業食のパンまで…20年以上取引させていただいております。

スポットで、幼稚園、保育所、小学校のパンも配達しています。

そこで…このブログをご覧の方で、大口のパンのご注文がございましたら、オリジナルのパンや、価格等もご相談させていただきます。

お気軽にお電話及びご来店お待ちいたしております!!

℡ 072(856)5420

※店の詳細、場所等はプロフィールをご覧くださいhappy01

2011年5月 4日 (水)

渦潮ベーカリーくずは店「ベストセラー」!?

Photo Photo_2 クリームチーズパン 1個:157円

牛乳と卵のみで捏ねた生地で、水を一切使用していません!!

渦潮では珍しく、濃厚な生地にクリームチーズ(食べづらいのでカスタードクリームを30%加えています)!!

「一度食べれば病みつきになる」と言うファンの多いパンですscissors

Photo_3Photo_5  リンゴとカマンベールチーズのクリームパン 1個:147円

こちらは、店長一押しのパンです。

あっさりした塩味の生地にカマンベールチーズとカスタードクリームの甘さ、リンゴの酸味が程良くマッチしたパンです!!

今回紹介した2点は、ベストセラーで20年以上も製造しているパンです!!

是非、お試しくださいgood

尚、明日木曜日は定休日です。

2011年5月 3日 (火)

おやつに「ホットケーキ」!?φ(..)メモメモ

今時の子供たちって…「ホットケーキ」を食べますか??

店長が子供の頃は、「ホットケーキ」って、デパートの大食堂で食べる高級なおやつでした!!

今では、ホットケーキミックスなどがスーパー等で販売され…牛乳と卵を入れたら簡単に美味しい「ホットケーキ」が出来ますよね!!

そこで、ちょっとしたプロの裏技…sign02

材料:3枚分
・ホットケーキミックス…1袋(一般的なホットケーキミックス/150g)
・卵(Mサイズ)…1個
・牛乳…50cc
・水…40cc
・サラダ油…10cc
※水とサラダ油を入れることによって、口どけの良いキメの細かい「ホットケーキ」に仕上がりますgood
・バニラエッセンス…少々
【焼き時間】 表…3分 裏…2分
※焼く時の注意…ホットケーキの種をフライパンに流しいれた後、蓋をすると、水分及び温度が一定に保たれるので、ふんわりと仕上がりますgood
是非、子供たちのおやつにお試し下さいshine
ホテルのレストランで食べる本格的な味わいを楽しめますsmile

2011年5月 2日 (月)

「くずはシネマ(仮称)」開催予定!?

Photo

「楠葉生涯学習市民センター・大集会室」にて、6月9日(木)に映画上映会を開催予定です!!

第1回目として「ローマの休日」上映を考えています。

古き良き時代の「映画」を懐かしむお客様の要望があり、今回の企画に至りました。

店長の青春時代は「燃えよドラゴン」「バック・トゥー・ザ・フューチャー」「ロッキー」etc.…!?

皆さんも経験がおありかと思いますが…映画を観た帰り道…ブルース・リーになったつもりで「アチョー…」って…やってしまったことも…ありましたrun

名画といわれる作品を、年齢を重ねて再度観てまた違った視点で感動があれば、成功につながると考えております。

何分映画には疎い店長ですので、皆さま方のアドバイスをお寄せいただければ幸いでございます。

シリーズ化を考えておりますので、応援よろしくお願いいたしますhappy01!!

2011年5月 1日 (日)

「撤饌」

Photo_2 昨日、「第4回樟葉宮みっけ市」「春祭り」のイベントでビンゴゲームがあり、樟葉宮表参道商店会からも、交野天神社に景品を提供いたしました。

本日、片岡宮司様が来店され、お礼として「撤饌」をいただきました。

皆さま、「撤饌」をご存知ですか?

今回いただいたのは、砂糖菓子です。

※「撤饌」とは…!?

儀式後に頂くお下がりの飲食物のこと。古来、日本では、感謝や畏怖の念から神々に海の幸、山の幸、野の幸などを献じてきた。 現在、各神社で頂くことのできる撤饌は、神様からの実際のお下がりというより、撤下専用に用意されたものがほとんど(神前で清められたことにはなっている)。形式も、落雁や白雪糕、煎餅などさまざま。

店長自身、意味をよく知らなかったです…coldsweats01sweat01

知らないことが多すぎる…今日この頃ですshock

今日のブランチ「明太子フランス」!?

休日はどうしても…朝食と昼食が一緒で「ブランチ」になってしまうcoldsweats01

別に遅くまで寝ているわけでもないけど…、ただ単に面倒だということだけsweat01

Photo

渦潮ベーカリーくずは店「明太子フランス」 1本:136

今日は「明太子フランス」をいただきましたshine

Hiro店長曰く…「めっちゃ辛いよ」ってshock

管理人は、味音痴なのか…特に辛さのレベルがハンパじゃないので…別に辛くは感じなかったんですけどぉ~sign02

「明太子フランス」にマーガリンをのせて…ミルクティーで…「めっちゃおいしいぃ~」delicious

「フランス」…と云うネーミングですが、渦潮ベーカリーらしく外はパリッと中はふんわり柔らかで…明太子マヨネーズが結構タップリ入ってて…とっても満足…heart04

今日はあいにくの雨…、せっかくのゴールデンウィークですが…weeprain

明日からはお天気のようですね…sun

ステキなゴールデンウィークをお過ごしくださいnote

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