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2011年7月 9日 (土)

「樟葉グルメ」…!?

先週、「食べログ」の「樟葉グルメ」で1位になっていました!!

正直、嬉しいような…しかし、本音の部分では、かなり複雑な心境ですcoldsweats01

飲食店も含めての評価のようで…、はたして、それに伴っている実力があるのだろうか…と自問自答していますbearing

樟葉には、たくさんの美味しい有名店があるのに、さびれた商店街の小さなパン屋が選ばれ…、根強いファンの方々に感謝いたします!!

パン屋さん激戦区の樟葉では、特別に「美味しい」とは思いませんが、ひとつ、売りがあるとすれば…、「心からの接客」ぐらいしか思い当たりません。

管理人さんも、「パンが例え、80点のレベルでも、接客等で20点以上をお客様が感じ取ってくだされば、納得してパンを買っていただけるし、また、より美味しいと感じていただける事が評価につながる」…と言ってくれています!!

hiro店長も、複雑な気持ちながら、これからも気を引き締めてパンづくりを含めて精進していきたいと思います!!

これからもアドバイスなど頂き…、気軽に立ち寄っていただける街のパン屋でありたいと…!!

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