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2011年12月22日 (木)

「ご飯のようなお餅のような…」!?

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バゲット(大:400g) 1本:250円 / (小:200g) 1本:130円

「食べログ」の“渦潮ベーカリーくずは店”のページを見ていたら、新しいコメントが入っていました!!

http://r.tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27050758/

『焼き餅みたいなお味でした』…って書いてありましたsign02

パンの大好きな方だと察しましたhappy01

まさに渦潮ベーカリーくずは店の“バゲット”はそういうレシピで造っています!!

日本はお米の文化ですsign01

主食としてパンを召し上がられたときに、「ごはん」の代わりとして、デイリーに食べていただける…と言う思いから現在のレシピになりましたshine

「白い食パン」は、炊きたてご飯のように、また、「バゲット」はお餅のように感じていただければ…本意ですhappy01

最近流行りのパン屋さんのようなハードトーストや気泡が大きく固いバゲットをお望みの方は、他店をお薦めしますcoldsweats01

以前、どこかのスレッドで「渦潮ベーカリーくずは店のバゲットはニセモノ」…と書いていたのを見ましたが、間違いなくフランスパン専用の粉を使用し、独自にレシピを考えて、年配の方にも違和感なく食べていただけるバゲットですhappy01

気になられた方は…是非「バゲット小」からお試しくださいねheart04

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