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2012年1月

2012年1月31日 (火)

「無塩パンの日」発送…無事終了しました!!

今日は、毎週火曜日恒例“無塩パンの日”でしたsign03

去年末から、約1か月ほどご予約いただけなかったお客様が二人いらっしゃって…心配しておりましたが…coldsweats01

昨日、そのお二人の方からお電話でご注文をいただき、ホッと安心いたしました。

元気な声が聞けて…、嬉しかったですhappy01

今年になってから、また、新しいお客様が、わざわざ遠方からご来店いただく様になりましたheart04

それが…、愛犬の食事として…らしいのですが…shock

そのワンちゃんは…パンが好物らしく…、病気がちになって“無塩パン”を探していたそうですsign02

パクパクと元気の美味しそうに食べているとか…dog

大切な家族の一員ですものね…heart04

hiro店長は、猫アレルギーですが…、マスクをしながらでも一緒に暮してますから…、家族の一員ですからcat

…っていうか…猫が…家主なのかもpigsweat01

2012年1月30日 (月)

「インフルエンザ流行ピーク」…!?

こんばんは、管理人ですhappy01 

今日は、本当は仕事が休み…だったにもかかわらず…、昨日の夜、会社から電話で…「○○さんが風邪をひいて、明日、休むので…昼過ぎから、出勤できますか?」…とtelephone

 しかも今朝、「あと二人休むので…、できるだけ早くきてもらえますか…」ってmobilephone

 インフルエンザの流行を、はからずとも、直に感じることになってしまいましたcoldsweats02

 居座り続ける今冬最強の寒波で、日本海側を中心に大雪に見舞われたと聞きましたtyphoon

また、北海道占冠村では氷点下31.4度まで下がって、今冬の最低気温を更新するなど…ホント、寒さが身に堪えますweep

この最強寒波の影響で、インフルエンザの流行も広がってきたようですsweat01

インフルエンザの患者数は昨年(2011年)12月第1週に5500人、しかし、先週は36000人と7倍近くも増えているそうです。

 3学期が始まって学童の患者が急増し、全国で学級閉鎖が相次いでいるとか…bearing

 国立感染症研究所によると、「今年のインフルエンザはA香港型。2006年~07年に流行って以来4年間流行がなかったので、多くの子どもに感染経験がなく、広がりやすい」ということらしい…sign02

 しかも、ウイルス自体が進化しているため、予防接種を受けていても感染するケースが多いようです。

 健康だから…と、過信しないで“手洗いとうがい”の励行を欠かさないように…、そして、人ゴミの多い場所などは、なるべく避けて通るように…good

自分の身は自分で守るしかないので…充分お気をつけくださいねheart04

2012年1月29日 (日)

お待たせしました…「豆乳入りおからクッキー」出来ました!!

やっと…できましたcoldsweats01

最近、また…ブレーク中で、製造が間に合わなくって…coldsweats02

本当に…申し訳ございませんsign02

あす、朝一番より…販売いたしますshine

美味しそうにできたので…、満足していただけると思いますhappy01

◆お知らせ◆

楠葉生涯学習市民センター活動委員会事業として、くずは在住で様々な分野で活躍されている方の講演会を重ねてまいりましたが…、今回で、7回目となり、人気のイベントとなりましたsign01

楠葉在住有名人シリーズ⑦「折り紙文化について」

【日 時】 2012年2月8日(水)14:00~

【会 場】 楠葉生涯学習市民センター 2階 大集会室

【料 金】 入場無料(当日、直接会場へお越しください。)

【人 数】 先着100人 この公演に関連して、楠葉生涯学習市民センターポケットギャラリーで折り紙作品の展示があります。期間は、2月1日(水)から2月7日(火)まで。

【問合せ】 楠葉生涯学習市民センター 

電話050-7102-3131  ファクス072-855-4971

詳細は下記アドレスまで…!!

http://www.city.hirakata.osaka.jp/event_detail/detail.htm?dispid=22011121810073328949&bukacode=KUZUHA-KOU01

2012年1月28日 (土)

『あなたは、“コメ派?”それとも“パン派?”』…??

年間、1人当たりの小麦粉摂取量は30㌔を越えるとか…sign02

日本は『コメ文化』といわれていますが、実際は、ほぼコメの消費量の半分に迫ろうとしていますcoldsweats01

パンをはじめ、麺類など様々な食品として消費されていますsign01

特にパンは、ここ数十年で飛躍的に伸びていますup

政府は価格安定のために一括で買い付けし製粉会社に販売し流通させることで、消費者は一定価格で購入できるのです。

しかしながら、近年、生産国での干ばつや中国の小麦粉の需要が増えたために、相場が高止まりしていますcoldsweats02

パンは、安価で手軽に食べられる…というイメージから、最近ではパンは高い…というイメージを持たれる方もいらっしゃるかも…sign02

渦潮ベーカリーチェーンは8軒あります。

小麦粉を含め、副材料も業者より、一括仕入れすることによって、少しでもお客様にお求めやすい価格で提供する努力をしておりますshine

今後とも、努力怠らず、価格を含め皆様方に喜んでいただける商品開発に努めたいと思いますheart04

2012年1月27日 (金)

「第3回 くずはシネマ」のお知らせ!?

楠葉生涯学習市民センター活動委員会事業として、「第3回 くずはシネマ」を開催いたします。

今回の作品は、ジャン・ギャバン主演の「望郷」です!!

http://www.city.hirakata.osaka.jp/event_detail/detail.htm?dispid=22012012410350804167&bukacode=KUZUHA-KOU01
※詳細は上記アドレスまで…!!

デュヴィヴィエの作品で 男のメロドラマと言われている。

舞台はアルジェリアのカスバ…。

パリを逃れ潜伏するペペ・ル・モコ(ギャバン)は、懐かしの町の匂いを身に纏う女ギャビー(M・バラン)に惹かれ、甘い逢瀬を重ねる。

いよいよギャビ―の去る日が来て、慎重であったぺぺは、軽率にも彼女を追って…!!

そして、ギャビ―との恋が叶わぬのを悟り、自らナイフで命を絶つ。
彼女との別れの間際…ギャビーと叫ぶ声が船の汽笛にかき消える名場面は伝説と化している…!!

ギャバンの眼の表情の哀しさには演技を越えた説得力があり、この作品の名画たるゆえんであると…!
また、映像とBGMも古き良き時代を醸し出し、何より迷路のようなカスバの街がエキゾチックで素敵に描写されている!!

【開催日時・場所】
2012年2月23日(木)13:30~楠葉生涯学習市民センター2階大集会室

【定員】

100名

名画好きの方、心よりお待ちしておりますhappy01

2012年1月26日 (木)

「ケールとジンジャーのヘルシーゴマロール」の栄養素のお話…!!

こんばんは、管理人ですhappy01

昨日、ご紹介したケールとジンジャーのヘルシーゴマロール 」…、青汁などに入っているケールと、料理や漢方薬などにも使用されている生姜の一般的な効果・効能を…まとめてみましたsign02

◆ケールの効果・効能

ケール(アブラナ科)はキャベツやブロッコリーの原種で、普通のキャベツは結球しますが、ケールは不結球性、一年中栽培できる生命力の非常に強い緑黄野菜です。
ケールは栄養価が非常に高く、特にビタミンAはニンジンの2倍、カルシウムは牛乳の2倍以上、その他のビタミン、ミネラル、葉緑素(クロロフィル)、GABA(ギャバ)、食物繊維、葉酸、たんぱく質なども豊富で、また、ルテイン(
カロテノイドという野菜や果物、海草などの食品に含まれる色素の一種で目に良いと言われているも多く含まれています。
また、以前から、野菜や果物などの植物性食品に含まれる非栄養素と呼ばれる成分が、ガンや生活習慣病の予防に重要な役割を果たしているのではないかと言われていますが、
がん予防に期待される食品成分は、食物繊維、ビタミンACEなどの抗酸化ビタミンが挙げられており、最近、注目を集めているカロチン類の重要性等も注目されているようです。

それらの栄養素を多く含み、発ガン性物質の活性化を抑制すると言われているアブラナ科の野菜を代表するのがキャベツやブロッコリーの原種であるケールです。

◆生姜の効果・効能

【ジンゲロール】

ショウガは咳を鎮め、痰を切り、嘔吐を抑えるほか、解熱や消化器系の機能亢進、腹痛、胃痛や便秘の解消など、様々な効能が知られています。
ショウガの成分の中で特に注目されているのが、辛味の主成分であるジンゲロールとショウガオールです。ショウガを加熱すると、ジンゲロールがショウガオールに変化します。
ジンゲロールには、血行促進の作用があるので、身体を温め冷え症を改善します。昔から「風邪のひき始めにショウガ湯を飲む」とされるのは、腎ゲオールの発汗作用で解熱効果が期待できるためです。温シップなどにも用いられ、ショウガは民間薬としても重宝されてきました。
一方、ジンゲロールには、二日酔いやつわりの吐き気を抑える効能があることもわかっています。吐き気は、神経伝達物質セロトニンが胃腸の運動を必要以上に亢進させることで引き起こされますが、ジンゲロールは抗セロトニン作用があることが証明されています。

身体に対する効能ばかりでなく、ジンゲロールは強い殺菌力も併せ持っています。
刺身の薬味にショウガを使えば、生臭さを消すだけでなく、殺菌効果による食中毒の予防も期待できます。
寿司にガリが添えられているのも、経験的な知恵として、ショウガの殺菌効果が知られていたからです。
ジンゲロールやショウガオールは、フェノール性物質であることから、抗酸化作用を持つことも報告されています。
魚介類や肉を使った料理にショウガを用いれば、これらの脂質の酸化を防止することができます。

食品に対する効果だけではなく、生体内で活性酸素を除去することにより、種々の疾病や老化防止に期待が持てます。
また、ショウガはタンパク質分解酵素のプロテアーゼを含んでおり、漬けダレに加えれば肉を柔らかくし、一緒に食べることで消化促進に役立ちます。

以上のように、栄養価の高い食物ですが…、1度に沢山食べなければならない…っていうと、大変ですよね、特にお子様の場合、なかなか難しいと思います。

普段食べるロールパンなどをケールとジンジャーのヘルシーゴマロール」に置き換えていただき、少しは補えたら…と、思っております。

癖も…あまり感じられないので…ぜひお試しくださいね!!

2012年1月25日 (水)

「渦潮ベーカリーくずは店」のパンの紹介!!

1 5 ケールとジンジャーのヘルシーゴマロール 1袋:250円

昨日、少し触れましたが…本日、新製品が誕生しましたsign02

子どもから年配の方まで手軽に野菜の栄養が摂れる…食卓パンです!!

1個40g、5個1袋で販売していますsign02

5個で1日に摂取しなければいけない野菜の栄養素の4分の1が摂れますshine

ケール(キャベツの原種)とジンジャー(生姜)、黒ごま…身体に良いと言われている野菜を練りこんだ塩味の…、どなたでも違和感なく食べていただける…とscissors

そのままでも、トーストしても…、ケールの甘さがほど良く感じられ、特に野菜嫌いのお子様にイチ押しですgood

ぜひ、お試しくださいねheart04

2012年1月24日 (火)

明日、「青汁ジンジャーロール(仮称)」販売します!!

昨日のスレッドで、『身体に良いパン』…みたいな記事を載せましたが、管理人さんに「なんでも遅い」…って言われていたので、バタバタと無塩パンの仕事の合間を縫って、パンの生地をなんとか造りました。

実は、いま、焼いているところですsign01

パンの生地としては、ほぼ完ぺきだったので、明日、5個入り:250円で販売いたしますshine

試食品も用意していますので…、美味しいと思われた方は、是非、ご購入下さいhappy01

1袋で、1日に摂取しなければならない野菜の4分の1が摂れますscissors

試食を食べましたが…、癖もなく甘みの感じるロールパンですshine

2012年1月23日 (月)

『身体に良いパン』…??

昨今…、健康志向なのか、「サプリメントブーム」ですねsign02

今日お客様と、サプリの話題になりました…。

お客様曰く「食物によって栄養を摂った方がいいのにね」ってcoldsweats01

現実、不足している栄養素を食物で摂るって難しいです…coldsweats02

hiro店長も、青汁をずっと飲み続けていますsign03

めちゃめちゃ「まずい」ですshock

2袋飲めば1日の栄養素が摂れるとか…sweat01

一応パン屋なので、この“青汁”でも入れて健康志向のパンを造ろうかなぁ~bread

ニンジンやホウレン草を入れてパンを造ったことがありますが、いまいち売れなかったので…、考案中ですsweat02

いま、試作品を造ろうと思っているのは、管理人さんお薦めの“ショウガ”と、“青汁”を入れた、いかにも身体に良い…パンですsmile

なにか良いアイデアがあれば…アドバイスくださいねheart04

2012年1月22日 (日)

お陰さまで『究極のメロンパン』のお問い合わせが…!?

今日はまだ日曜日なのに…、水曜日限定販売の「究極のメロンパン」のお問い合わせが何件かありました!!

改めて、この数年で認知され定着してきたのかなぁって…happy01

決して特別な商品ではないのに、喜んでいただけるのは、造り手としては…ほんとうに励みになりますcoldsweats01

ある年配の女性が『友達に試食させたいから』と、1度に15個も購入されましたsmile

まさに、「渦潮ベーカリーくずは店」の応援団ですねsign02

こういう口コミって…ありがたいですね、本当に感謝していますheart04

昨日、雨だというのに先日来店された『エピローグさん』が吹田市から2週連続で「白い食パン」を買いに来て下さいましたshine
ゆっくりお話をしたかったのですが…、昼時ということもあり忙しくしていたので…申し訳なかったです…coldsweats01

今回も…オーブンから出したての「白い食パン」だったので…持ち帰り時の変形が気になりつつ…sweat01

彼は、『夢』を持ち続けているギターリストです。

帰りに自作のCDをプレゼントしてくれました。

今、管理人さんと一緒に聞いていました。

hiro店長…音楽には疎いので…管理人さん曰く…。

「エピローグさんを知らないけど…、多分、ご本人の性格が表現されているようで、とても優しく心が洗われる作品」…だとnote

好きなことを続けていくことと夢をあきらめなければ…きっと叶うと信じていますscissors

陰ながら…応援していますshine

昨日は雨の中来店いただき、ありがとうございました。

2012年1月21日 (土)

”「私は母になりたかった~野田聖子 愛するわが子との411日~」を見て…!?”の反響(@_@;)

こんばんは、管理人ですhappy01

実は管理人…、今年転職しましたcoldsweats01

…で、今日は初めての会議で…先ほど帰ってきましたsweat01

昨日のUP記事…”野田聖子さん”のドキュメンタリーを取り上げたのですが…、ほんと、普段の3倍以上のアクセス数で…びっくり…smile

沢山の方が…、昨日のTV放映に釘づけだったんでしょうねsign02

最初は、人ごと…っていう感じだったのが…、だんだん引き込まれて、自分を置き換えて感情移入してしまっている…そんな状況でした。

不妊治療で何年も苦労をされてきて、やっと授かった大切な命…、その子がとてつもない大きな運命と共に誕生…shine

生後間もなく、ヘルニア・気管支・心臓の3回の大手術…、生きるためとはいえ、大人でも耐えられない苦難を乗り越え…やっと、1年の誕生日を迎えることが…cake

そんな苦難を一緒に越えようとする新米のパパとママ…。

ある日パパが、愚痴をポロリ…というと…、ママは『一番頑張っているのはこの子だよ』って…諭すweep

変わってあげたいけど変われないもどかしさと、何もしてあげられないジレンマとが…見ている私の胸にも深く突き刺さりましたweep

野田聖子さんが、普通の愛情いっぱいのお母さんで…、でも、子どもの将来を考えて、治療や手術のことなど適格に判断されていて…、私が、彼女の立場だったら…、同じ選択できたかな…って思います。

でも、まだまだこれから先が長いんですよね。

きっと、元気になってくれるんだ…と、心より信じていますshine

昨日・今日…本当にたくさんの方に見ていただき…感謝いたしております。

パンとは全く関係ないお話しでしたが…、“命”を考える一つのきっかけになれば…と、取り上げさせていただきました。

2012年1月20日 (金)

「私は母になりたかった~野田聖子 愛するわが子との411日~」を見て…!?

こんばんは、管理人でhappy01

http://news.thetv.jp/article/27451/

人にはいろんな生き方があり、また、運命があります。

“野田聖子さん”、政治の中で生きてきた彼女には、男性にも負けない冷酷で強いイメージがありました…。

しかし苦難を超えて“真輝くん”が生まれ…、生きていくための試練を親子で乗り越えてまた違った、大きな母の愛と強さが加味された気がします!!

管理人は20年前に長男を出産しました。

3780グラム…元気な男の子…のはずでした。

生後1カ月過ぎからほとんど病院で過ごす生活…。

少し油断すると、42度を超えるほどの熱が続き…気がつけば原因不明の病気で13年間入退院を繰り返していました。

『覚悟してください』…と言われ、何度、絶望の淵を歩いたか知れません。

子どもの生死にかかわることは…本当に親として…いたたまれないものです

彼女のように気丈に、息子の病気と対峙できていたのか…って問われると…、逃げていたことの方が多かったかも知れません。

今も…そうなんだとsweat01

20歳を過ぎると“脾臓の摘出手術をします”って言われていたので…近々行われるのでしょう…shock

まだまだ心配の日々は続きますが…weep

今日の『野田聖子さん』のドキュメンタリー…、母親として子供の将来を左右するようなことを選択しなければならない…、自分で納得しながらも、それが最善の選択なのか…と葛藤している彼女は、一人の母親としてオーバーラップするところもありましたし共感できるものでもありました。

彼女は、19609月生まれ…(管理人は19603月生まれなので、彼女の方が学年は1つ下ですが…)、50歳を過ぎて新米ママとして生きている姿は…、きっと、真輝くんは見ているでしょうし、頑張ってくれると思います!!

重篤な病気を抱えながらも、一生懸命生きている〝真輝くん“の姿は、本当に愛おしく感じましたheart04

2012年1月19日 (木)

『久しぶりの雨でした』!!

今日、木曜日は”定休日”でしたsign02

朝から…雨模様だったので…休みでよかったなぁ~って…happy01

樟葉の街を歩いても、いつもより人出も少なく…、もし営業していたら、店のあちこちで“閑古鳥”が鳴いていたかもぉ~…chick

皆様は、雨の日…家で何をされていますか??

hiro店長は管理人さんからよく、〝行動にするのが遅い”って言われるので、優先順位で…1番嫌なことをしてきました!!

ナーバスになっていたので、食事も食べれないと思っていましたが…、管理人さんに「お腹が空いてたらろくなことを考えないから、吐いてもいいから食べなさい」っていわれ、いざ、食べ始めると…ガッツリと食べられましたdelicioussweat01

食欲って…確かに本能の1つですよねcoldsweats01

一気に、気持ちが楽になりました。

皆さんもナーバスになることがありますよねshock

もしそんな時は…「渦潮ベーカリーくずは店」で、hiro店長と他愛無い話をしてパンを食べてお腹いっぱいになれば…、きっと元気になれるはずgood

昨日は、「究極のメロンパンの日」でした!!

お陰さまで14時には100個完売…scissors

本当にありがとうございましたshine

2012年1月18日 (水)

「渦潮ベーカリーくずは店」のパンの紹介!!

Photo
イチゴジャムとホイップのデニッシュコルネ 1個:115円

冬季限定で、創業当時よりある“女性“に人気のスィーツ感覚のパンですheart04

最近、少しレシピを変えてパンの生地を、外はサックリ内はしっとりと仕上がるように仕上げていますhappy01

やや酸味のある、イチゴジャムとホイップが合わさって絶妙な美味しさを醸し出していますscissors

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パックサンド(小) 1パック:210円

お求めやすい価格で販売している“ミックスサンド”ですhappy01

ポークハム・ポテトサラダ・ゆで卵がたっぷりと入って食べごたえもあるので…、ランチタイムや、ハイキングなどのお出かけ時にお買い求めくださいsign02

※ポテトサラダの代わりに、スライスしたフレッシュトマトをサンドしたものもあります!!

久しぶりに、パンの紹介をしましたbread

パン屋さんの…ブログですもんね…coldsweats02

明日、木曜日は”定休日”です!!



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2012年1月17日 (火)

「阪神淡路大震災」17年前の回想…!?

http://mainichi.jp/select/jiken/graph/hansindaisinsai/

17年経って…あの日の記憶がまた、よみがえってきましたsweat01

1995年1月17日am5時46分「阪神淡路大震災」発生、死者は6434人…。

普段、関西人は地震に慣れていない…と言うこともあるのですが、本当に数日間は余震が頻繁に続き、とても怖かったですannoy

あの日、始発の45分の電車に乗るという父を駅に送っていき、自宅に戻り玄関のドアを開けようとすると…、背後から今まで聞いたことのない異様な“唸り声”というか地鳴りが襲いかかってきましたsign02

慌てて、子どもの所へ…その瞬間「震度5(奈良市内)」…、階段を登れず、ただ廊下で蹲ってしまいましたweep

当時新聞記者をしていたので…、その夜中から神戸に入り「地獄の光景を目の当たり」に…。 

この平和な日本で、こんな非情な惨状を取材する…なんてことは、今まで考えたこともなかったのです。 

そんな中、ペンを走らせることより…、余震の中、がれきに挟まっている人を助けることを…優先する自分が存在しました。 

あるとても寒い早朝、上下トレーナー姿のお母さんが「がれきの中に子どもが…」って一心不乱で…、私は居たたまれず一緒に…探し始めました。
しばらくして救助が来て掘り起こし…そして、小さな白い掌が見えました。

残念ながら小さな命は…消えてしまっていましたsweat01 

新聞記者としては失格…ですが、でも、一人の人間として、そして、母親として行動することがベストだと判断したのでしょうねsign02

去年の震災の時…かつての光景がフラッシュバックし、少しパニックになりましたshock

こんな大震災がまた、起こるなんて…。

もう二度とたくさんの犠牲者を出すことはしたくありません

しかし起こった事はもう、元には戻せないのです。

私たちが経験した大災害を教訓にして、少しでも、そして一人でも多くの人が生き残れる術を体得していけたら…と思っています。

私たちは「1.17」そして「3.11」を永遠に忘れてはいけないですし…そして、永遠に語り続けていかなければなりません。

今朝、追悼の慰霊祭が神戸…そして、東北大震災の被災地でも行われたそうです。

改めて、犠牲者の皆様のご冥福を心よりお祈りいたしますsign03

2012年1月16日 (月)

「やる気があれば年齢なんて関係ない」!?

新藤兼人監督作品「一枚のハガキ」が、2011年度キネマ旬報ベストテンの1位を受賞されましたmovie

http://www.asahi.com/culture/update/0116/TKY201201160336.html

新藤監督は、4月で100歳になられるとか…happy01

これが最後の作品と…噂されていましたが、監督は「100歳なりの作品を作りたい」…と、まだまだ意欲は衰えていない“現役バリバリ”の方ですsign03

普段の生活も、摂生され映画作りのための体力や知力を保つための努力をされているそうですshine

ある監督のコメントで「80歳になって尚いっそう味が出てきた…」とsign01

hiro店長も50歳を超えましたが、自身ではまだまだ努力する余地はあるのか…と、考えさせられます…coldsweats01

やる気があれば、限界はないはず…scissors

改めて、新藤監督の生き様に感動し励まされましたheart04

2012年1月15日 (日)

『単純なヤツです』…!?

年始早々、風邪をひいたり、ぎっくり腰になったり、散々で…、おまけに売り上げも芳しくなかったですshock

それが、昨日からなんとなく良くなってきて、さらに今日、朝一番から、お客様がどんどん来られるじゃないですか…happy01

終わってみれば…、目標達成paperhappy01paper

「ホッ」としましたdash

何分、単細胞なので、一気にテンションが上がってしまい、今日は、笑いの絶えない1日で…ほうれい線も一層深くなりましたsign02

管理人さんが、IPをしているおかげで、コメントもたくさん書いて下さるようになって、ブログを見るのが楽しみになりましたeye

今日は楠葉生涯学習市民センター活動委員会事業『震災チャリティーコンサート』に多くの方々に足を運んでいただき本当にありがとうございました。

2012年1月14日 (土)

「今年初めての豆乳入りおからクッキー」!?

毎度、ご迷惑をおかけしていますcoldsweats01

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豆乳入りおからクッキー 各5個入り(1袋):150円

明日、朝一番より「豆乳入りおからクッキー」を販売いたしますhappy01

よろしくお願いいたします!!

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至高のクリームパン(右)あまおうイチゴクリーム 1個:160円

本日より、季節限定の「至高のクリームパン/あまおうイチゴクリーム」を販売開始いたしましたshine

酸味が程良くきいたクリームですので、さっぱりと食べていただけますheart04

今日、IPで交流しているエピローグさんが来店くださいました!!

1時間もかけて来ていただき、本当にありがとうございましたhappy01

30分ほどお話しできて…楽しいひと時を過ごすことができましたsmile

かっこいいバイクが似合う…なかなかのナイスガイでしたscissors

パンの感想を…聞かせてくださいねpig

shineお知らせshine

明日、楠葉生涯学習市民センターにて、『震災チャリティーイベント』を催行いたしますsign03

詳細は下記まで!!

http://www.city.hirakata.osaka.jp/event_detail/detail.htm?dispid=22011110113373026771&bukacode=KUZUHA-KOU01

挽きたてコーヒーとパンを販売しますので…よろしくお願いいたしますcafebread

2012年1月13日 (金)

「初体験」…??

昨日夕方…、なんとなく「腰が痛いなぁ~」って思っていましたbearing

ベッドに入ると、寝返りがうてない…、痛くて眠れない…shock

明日の朝になれば治るだろう…とsweat01

目覚まし時計で起きて、さぁ、出勤準備…sign01

腰の痛みが取れず、靴下はけず、ズボンもはけず…、相当な時間を費やして…、今度は車に乗るのもままならず…、やっとのことで店に到着sign02

『ぎっくり腰…初体験』!?…トホホcrying

こんなに痛いものだとは思っていませんでした!

パン造りにも支障をきたし…、ホント、情けな~い1日でしたweep

まさか自分が『ぎっくり腰になるなんて』…sweat02

皆さんも、お気をつけくださいねsign03

2012年1月12日 (木)

「普段と違った定休日でした」…!?

木曜日は「渦潮ベーカリーくずは店」の定休日です!!

本日、予定があったので、パンの仕込みの段取りを変えて、松井山手(京田辺市)まで出かけてきました。

最近オープンした『コストコ』の横を通り、ベーカーズレストランまで、以前来店された方と3人でモーニングしてきました。

Photo

なかなか、普段出かけることがないので、なんかウキウキした気持ちでいつもと違った1日を過ごすことができましたhappy01

どうしても仕事のことが頭から離れないので…、パンに関係のある場所に行きましたが、又こう云う機会があれば…、仕事にプラスになるところに行きたいですbread

人が造ったパンって…やっぱり「美味しい」って…delicious

これからも、人との出会いを大切にしていきたいと思います!!

2012年1月11日 (水)

「お正月に…使いすぎたのかなぁ~」!?

年始早々だというのに…、えべっさんの効果もなく、今のところ“福の神”は来店されませんbearing

…が、いつものごとく…「究極のメロンパン」は、完売いたしましたscissors

本当にありがとうございますhappy01

看板商品って、本当にありがたいなぁ~ってheart04

今日も初めて来店されたお客様が数名いらっしゃいましたsign01

『究極のメロンパンある?』『白い食パンある?』ってお声がけいただきました。

売り上げ目標が達成できるかどうか微妙な時には、初めてのお客様は本当にありがたいですsign03

まさに、「福の神」…に思えてきますcoldsweats01

ブログを続けているおかげで、看板商品をご存じなんだなぁって…heart04

明日“木曜日”は定休日ですsign03

2012年1月10日 (火)

明日は今年初めての「究極のメロンパンの日」!?

なんとか、「無塩パン」の発送…間に合いましたsign02

今日一日…バタバタしていました…!!

引き続き、明日水曜日は「究極のメロンパン」の日sign03

バッチリと仕込みは終了しましたので…朝一から100個限定で販売いたしますnote

「究極のメロンパン」をご希望のお客様は…今年初めてでもありますので、お早めにご来店くださいねhappy01

今日の朝は、たくさんの子どもたちから「おはよう」の挨拶をいただき、とても心地よく1日を過ごすことができましたheart04

2012年1月 9日 (月)

明日は今年初めての「無塩パンの日」!?

今日は、成人式でしたが…、晴れ着姿のお嬢さんたちを見られるのかなぁ~って思ってましたが…、しかし、残念ながら…一人も見ることはありませんでしたcoldsweats01

…というか、朝一番から、店の前を行きかう人も少なく…、営業的にも…暇な1日でしたshock

いつもの祝日は子どもたちがたくさん来てくれるので、hiro店長は楽しみなんですよsign02

それなのに…今日は、全く…子どもたちと話すこともありませんでしたcoldsweats01

いつもより少し長い冬休みが終わり、いよいよ3学期が始まりますhappy01

元気に「おはよう」って挨拶してくれるのを楽しみにしていますheart04

ご心配おかけしておりましたが…、hiro店長…風邪は完治いたしましたshine

明日は今年初めての「無塩パンの日」ですsign02

年末年始の日程の関係で…、2週間分を造らないといけないので、心して頑張りたいと思いますbread

2012年1月 8日 (日)

祝「50万アクセス突破」!!

本日、“50万アクセス”突破しましたsign02

ブログを始めて…10か月と2日ですhappy01

日頃、皆様のご愛顧のおかげだと、感謝いたしております!!

パン屋のブログでありながら、毎日更新であるために…、パンとは無関係な内容の記事も多数あり、違和感を覚える方も…coldsweats01sweat01

年明け早々からバタバタしてて、今年の目標も決めかねております…sweat02

今、お祝いをしています!!

Photo_2 今回…ケーキは、手造りですcake

最近…“ケーキ”って…高いと思いませんかcoldsweats02

パンに比べると、相当値上げしたように…感じますsign03

なんと、イチゴ1パック使用しても、全部で800円もかかりません…scissors

これからも…記念日のケーキは…手造りに…決定…ですpig

いつか、皆様と共に…パーティーができたら…嬉しいなぁ~heart04

2012年1月 7日 (土)

「完璧…です」!?

今日、やまちゃんが来店され、新年のあいさつと共に“あおさ”のお土産をいただきましたhappy01

「白い食パン」の3枚切りが気にいった…ということで、オーブンから出たばかりの焼きたてを2本お買い上げいただきましたbread

自分が食べるより、人にプレゼントする方が多いみたいですcoldsweats01

造り手にとっては、非常に嬉しい限りですshine

「美味しいから食べて」って思いからですよねsign02

いつも気になるのが…、焼き立てパンをカットすると…、100%変形してしまうのでsweat01sweat01

やまちゃんも、パンの変形を最小限にするために創意工夫し、お持ち帰り用のキットを持参されていましたcoldsweats01

『完璧』です(2段重ねでも変形しないようになっていました)scissors

店側としても色々考えないといかないのかなぁ~coldsweats02

2012年1月 6日 (金)

『仕事始め』!!

休まずに仕事を続けている方が…いいのかも??

仕事始めだというのに…絶不調ですweep

風邪気味かなぁ~shock

常連さんって…本当にありがたいものですsign03

朝一番より、新年のあいさつで来店される方が…happy01

あるお客様は、「正月はやっぱり、餅より食パンやぞ」って…!!

正月早々嬉しいじゃありませんかhappy01

仕事をすることで、お客様と他愛無い会話の中で、“パン屋をしていて良かったなぁ~”って、改めて思いましたheart04

今日は早く寝て、お客様に迷惑をかけないようにしないとねcoldsweats01

2012年1月 5日 (木)

「変えない変わらない」…!?

Photo
デロンギオイルヒーター : 管理人宅(昨年12月末購入shine

デロンギのオイルヒーターって…、約35年たった今でも飽きないシンプルなデザインと人に優しいをコンセプトに…、永く愛され続けている名品ですよねhappy01

空気を汚さないしまた、湿度も奪わない丁度いい快適な空間を造ってくれます…sign03

イタリアのデザインは、ジョルジェット・ジウジアーロに代表される様に、イタルデザインは歳月を重ねても陳腐されないコンセプトを感じますsign03

まさに、物は違えど…、渦潮ベーカリーくずは店のモットーに通じるところがありますhappy01
※変えない、変わらない…という思いで現在もパンを造っていますbread

決して突出することもなく、永く愛されるパンをお客様に提供することが、このくずはの地で、四半世紀続けてこれた所以であると…heart04

これからも、初心を忘れず、皆さま方に喜んでいただけるように努力を怠らず頑張って行きたいと思いますhappy01

デロンギヒーター…hiro店長もほ・し・い…sweat01

2012年1月 4日 (水)

『成人式』…!?

Syuuseiこんばんは、管理人ですhappy01

上記は、3年前の長女の成人式当時の写真ですcamera

現在、北海道旭川市に在住、保母をしていますshine

彼女の着物は…管理人が28年前に着た着物…heart04

ちょっと古臭いけど…嫌がらずに着てくれましたheart02

今年は1月9日(月)が成人式…、長男が成人式を迎えますsign02

実は…長男は1992年(平成4年)1月15日生まれ…sign01

当時は丁度“成人の日”で祝日でした。

2005年5月20日祝日法の改正で“1月の第2月曜日”に変更になったんですけど…coldsweats01

変な話…、出産の日は祝日で、しかも、早朝の4時5分だったため…分娩・入院費のほかに、祝日料金と深夜料金まで支払った記憶が…shock

まぁ、そんなことはどうでも…、もうそんなに経ったのか…という想いと、大人になれたの…(?)って気持ちが…coldsweats02

地域によってはすでに成人式を済ませているところもありますが…本年、成人式を迎えられる皆様方に…心からお祝い申し上げますheart04

大変な時代ですが…しっかりと前を向いてそして、希望に満ちた未来に向かって真っすぐに進んでいってくださいねshine


2012年1月 3日 (火)

『6日より平常通り営業いたします』…!!

明日から普段通りの日常が始まりますねsign02

「渦潮ベーカリーくずは店」は、6日(金)より通常とおり営業いたしますsign03

明日は、新春恒例の「京都競馬場」のパンの納品や、また、介護施設、企業の残業食などのご注文配達があるため皆様と同じように実質、仕事始めですbread

新年は、やはり“新”…な気持ちになりますheart02

hiro店長自身…今年の抱負…は、まだ考えついていませんが、昨年は、達成感を得られなかった…という思いが強く、特にもう一度基礎をやり直したいと…coldsweats01

今年一年が、皆さま方にとって良い年になることを願っておりますshine

本年も「渦潮ベーカリーくずは店」並びに、ブログもよろしくお願いいたしますheart04

2012年1月 2日 (月)

『お正月恒例』…と言えば!?

こんばんは、管理人ですheart04

皆さんの『お正月恒例行事』…っていったら、やはり“初詣”とか“おせち”…などでしょうかsign02

管理人の恒例行事は、元旦の『ニューイヤー駅伝』と、2~3日の『箱根駅伝』を見ること…sign03

☆第56回全日本実業団対抗駅伝競走大会(ニューイヤー駅伝

今回の見どころは…、“一人で状況を一変させる力を持つ”と言われている「日清食品グループ」の佐藤悠基選手は、最長の4区で“たすき”を受けた時に41秒あったトップとの差を、わずか9キロで帳消しにし「日清食品グループ」の優勝に貢献しました。

☆第88回箱根駅伝(2日:往路、3日:復路)

やはり、注目の『東洋大』の柏原竜二(4年)選手が、2年前に自身が出した区間記録を29秒も上回る1時間16分39秒で、4年連続、箱根の山を制し、『東洋大チーム』は往路記録を更新、優勝しました。

“山の神”柏原選手は『みんながトップでつないでくれて嬉しかったです。涙が出そうでした。(2位以下に)なんとか差をつけようと頑張りました」とレースを振り返り…、被災地の故郷・福島に向けては「僕が苦しいのはたった1時間ちょっと、福島の人に比べたら全然苦しくなかったです」と…。

明日の復路も楽しみですscissors

そんなに好きでない人にとっては、『何が面白いの??』っていう感じだと思うのですが…sweat01

実は管理人…、中学生の頃は短距離の選手…、100mで当時の中学新を保持していたことがあって…run(大昔の…お話ですcoldsweats01

まぁ、長距離ではなかったのですが、スポーツ…特に陸上が好きですsmile

とにかくドラマがありますよね…、今回『東洋大学』の柏原竜二選手は、やっぱり凄かったですし…、故郷“福島”の皆さんは、さぞ勇気づけられたことでしょうheart04

皆さんも、それぞれのお正月を楽しんでいらっしゃるのでしょうねfuji

ゆっくり休んで、英気を養い…持久力をつけて、この激動の一年を乗り切っていきましょうhappy01

2012年1月 1日 (日)

『2012年、輝ける1年でありますように』…!!

2012年…新しい年を迎えましたfujishine

おはようございます、管理人ですhappy01

昨年は、本当に大変な一年でしたsweat01

今年は、東北地方をはじめ…日本中が…そして、世界が、平凡でも穏やかで明るく過ごせる年であってほしいと…心より願いますheart04

Photo


皆さんは、『おせち』は食べられましたでしょうかsign02

管理人は、朝一はお雑煮を食べて…それだけでお正月気分を満喫…でしたcoldsweats01

写真は…、渦潮ベーカリーくずは店の「白い食パン」です!!

出来立ての柔らかい時に持ち歩いたので…ちょっと形がいびつですが…coldsweats02

shine「初めて見た」…と、いう方に…!?shine

この耳の白い部分が…「白い食パン」の所以ですbread

低温でじっくりと手間暇をかけて造り上げている…と言うだけあって、しっとり、モッチリ…とした食感は、日本人が大好きなあの白米の食感…heart04

是非食べていただきたい…逸品ですbreadscissors

それでは今年初めての「白い食パン」…いただきまぁ~すdelicious

今年も、「渦潮ベーカリーくずは店」ブログを宜しくお願いいたしますwink

楽しいお正月をお過ごしくださいねheart02

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