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2012年3月

2012年3月31日 (土)

『春の嵐…第2弾』!!

雨が降っていたので、目覚めと共にテンションがdown

天気予報で雨だと解っていたので、パンの数を控えようと思っていましたが、昨日完売したので、強気でいつも通り造っちゃいましたcoldsweats01

一向に雨がやむ気配もなく、晴れ間が来たと思ったら、強風が吹いたり…と、先日の春の嵐の再来かな…ってshock

今日はパンが山盛り残る…と心配になりましたが、閉店の頃にはほぼ完売…scissors

年度末をしっかりと締めくくることができ、お客様にはとても感謝いたしておりますshine

改めて、お客様あっての街のパン屋だと思いましたbread

明日からも今まで以上に頑張りますので、お引き立てのほどよろしくお願いいたしますheart04

2012年3月30日 (金)

『単細胞』…hiro店長!?

hiro店長って…アメーバーと同等??

今日…嬉しかったことが3つありました!!

1つ目は、今年になって初めて…ほぼ完売したこと…good

実は今年になって今日まで、全商品が完売することがなかったので、正直…ホッとしましたhappy01

2つ目は吹田市からわざわざパンを買いに来て下さった…ことscissors

1か月以上来店されなかったので、体調を心配していたので…coldsweats01

つのる話もいっぱいあって…、思わず話し込んでしまいましたhappy01

3つ目は…ハハッ…モジ(((*´ε` *)(* ´З`*)))モシ…゙ナイショshock

秘密…ひみつcoldsweats01

明日は1日雨模様のようです…rain

めげずにしっかりとパンを造っていますので…、是非、ご来店くださいませsign03

2012年3月29日 (木)

お待たせしました「豆乳入りおからクッキー」焼き上がりました!!

大変お待たせしました!!

「豆乳入りおからクッキー」…焼き上がりましたsign02

明日、朝イチ番より販売いたしますhappy01

先週はイベントが重なり…、製造することができなかったので…申し訳ありませんでしたcoldsweats01

ここ最近疲れがたまってきたのか…、歳のせいなのか…、昼前まで寝ていました_ノフ○ グッタリ

そのお陰で、残業食(配達用)のパンがギリギリになってしまい…、すごく焦りましたが、何とか間に合いましたヾ(_ _*)ハンセイ・・・

普段から、身体のメンテナンスも機械のメンテナンスと共に大事なんだと思いましたshine

明日は、万全の状態で仕事をしますscissors

暖かくなってきました…sun

桜の花が…待ち遠しいですねcherryblossom

2012年3月28日 (水)

『ガツン…とくる新商品』模索中!!

渦潮ベーカリーくずは店では、この数年で、『白い食パン』『究極のメロンパン』『至高のクリームパン』…の3本柱が認知されてきたのかなぁ~と、感じますsign02

ほぼ1日中『パン』のことばかり考えているのですが、この3本柱に匹敵、あるいは越えるような商品がなかなか見つけられないでいますeye

そこで、“渦潮べーカリーくずは店”でしか買えない『ガツン』とくる新商品を模索していますcoldsweats01

今年のテーマの一つは『健康志向のパンを造る』こと…sign02

それと、去年達成できなかった、米粉を使用したパンを販売することheart04

この中で、新たに認知される商品が生まれたらいいのになぁ~ってhappy01scissors

今日も『究極のメロンパン』は早々に完売いたしましたscissors

今日の焼きたての『究極のメロンパン』を購入して、すぐに店の中でほおばる小学生の男の子が…『やっぱり、メッチャ美味しいわ』って言ってくれて…hiro店長も、思わずニンマリ…な1日でしたheart04

2012年3月27日 (火)

『渦潮ベーカリーくずは店』のパンの紹介!?

Photo
大豆粉と全粒粉のシナモンパン 1本:210円

今日は、渦潮ベーカリーくずは店では数少ないハード系のパンをご紹介しますsign02

upこれは、パンです」…、決して「なまこ(管理人さん曰く…)」ではありませんから…coldsweats01

割合は…、全粒粉8:大豆粉1:強力粉1sign01

ハード系…と、言いながら…、渦潮ベーカリーくずは店のパンですから…やっぱりそんなに固くはないんです…shock

軽くトーストして食べると、シナモンの風味とごまの香ばしさが引き立つ、身体に優しいパンですnote

Photo_2 Photo_3
カマンベールチーズの黒ごまフランス 1個:136円

シンプルなごま入りフランス生地にカマンベールチーズを包あんし焼き上げたチーズ好きの方にイチ押しのパンですscissors

こちらも、軽くトーストして食べると…、カマンベールチーズが柔らかくなり、パンと相まっていっそう美味しく召し上がっていただけますheart04

明日水曜日は、『究極のメロンパン』の日ですhappy01

春休みなので…子どもさんたちのご来店もお待ちしておりますhappy01

2012年3月26日 (月)

『醍醐寺の桜』!!

Photo
「醍醐寺の桜」 せきや えいさく : 作

切り絵も、今日かけかえました!!

これで店の中も、一気に華やかに…cherryblossom

京都と奈良の桜の名所が“渦潮ベーカリーくずは店”では、一度で見られますeyeshine

絵を飾ることで、店の雰囲気も変わりますねhappy01

絵を楽しみに来店されるお客さまもいらっしゃるので、季節ごとに掛け替える絵が待ち遠しいですheart04

春休みに入り、今日もお昼にパンを買いに来てくれる子どもたちとふれあうことができ、楽しい1日を過ごすことができましたsign02

2012年3月25日 (日)

『やり終えた…』達成感(*^^)v

「23rd ひらかた人形劇フェスティバル」…終了し、出演者の皆様、スタッフ・関係者の皆様…お疲れさまでしたsign02

今日も“ポッケちゃんパン”を販売していただき…、ありがとうございましたsign03

昨日の、春の嵐にもかかわらず、「すぐに売れたよ、パンが一番の人気ですから…」と、言って下さって、ホッと致しましたshine

ポッケちゃんパンの数だけ…笑顔を届けられたのかなぁっ~てhappy01

イベントに直接参加したわけじゃないですが…、関われたことに感謝しておりますnote

イベントが終わり、今はホッとした気持ちと共に、達成感を感じていますscissors

来年も、よろしくお願いしますsign02

毎週火曜日は「無塩パン」の日です!!

明日の午前中までにご予約下さいませheart04

渦潮ベーカリーくずは店

℡ 072(856)5420

2012年3月24日 (土)

「嵐山の桜並木」!!

Photo
「嵐山の桜並木」 原 清 : 作

一足先に、桜の花が満開ですcherryblossom

開花予想では…4月1日だとか…sign02

嵐山の桜が水彩画の淡いパステルピンクで優しく表現されていますheart04

背景の山々も春めいて見え、川のせせらぎが穏やかで本当に癒されます…shine

今日は、春の嵐が吹き荒れて…、大変な一日でしたねshock

イベントでの『ポッケちゃんパン』の売れ行きはどうだったんでしょうかcoldsweats02

明日も引き続き『ポッケちゃんパン』を販売していただきますsign02

明日は晴れて楽しいイベントが催行できますように…お祈りしていますshine

渦潮ベーカリーくずは店内では桜が満開ですhappy01

是非、お花見に来て下さいねscissors

2012年3月23日 (金)

「しあわせ運べるように」…神戸から東北へ続く歌!!

こんばんは、管理人ですhappy01

明日・明後日は“23rd ひらかた人形劇フェスティバル(牧野生涯学習市民センターにて)”が開催されます!!

渦潮ベーカリーくずは店製造の『ポッケちゃんパン』も売店にて販売していただきます!!

明日は『あんパンのポッケちゃんパン』がお薦め…sign02

何故かっていうと…、あんこがいつもよりたっぷり入っているから…scissors

ぜひ、お試しくださいねdelicious

Photo 淀屋橋駅up

今日、管理人は仕事で大阪市内に行ってました!!

Photo_2

あの…大阪市役所up

あいにくの雨模様だったので…、あんまりうろうろできなかったのが残念ですが…coldsweats02

帰りに地下駅に向かう途中…大学の卒業式の後なのか…着飾ったお嬢さんたちが…、涙を浮かべて『また会おうね』って友人たちとの別れを惜しむ姿が…weep

夜の全国ニュースで、卒業式や修了式等の様子が映し出され…、あの時の歌が流れていました…note

http://www.youtube.com/watch?v=2rQhnL5MCe0

神戸の震災の後に作られ、歌われ続けてきた…「しあわせ運べるように」…ですnotes

その歌が、東北の学校を始め各地で、今また、受け継がれているというのですheart04

ある小学生の男の子がインタビューで…、「この歌を歌うと、震災のことがよみがえってくる…、でも、歌い終えると前向きになれる」…そう語っていましたshine

なかなか、復興は見えてこないのが現状です…、でも、神戸も今では震災の面影がないくらいに復興しています!!

きっと、今の子どもたちが目を輝かせて前向きに進んでいくのと同じように、近い将来…、東北も必ず復興できると信じてやみませんhappy01

希望を持って、前向きに、そして、日本全体で支えていかなければ…と、改めて感じましたsign02

2012年3月22日 (木)

「23rd ひらかた人形劇フェスティバル」開催のおしらせ!!

Photo 「23rd ひらかた人形劇フェスティバル」

  ~ようかい大集合~ポスター

開催日=3月24日(土)25日(日)

場   所=枚方市牧野生涯学習市民センター

参加費=前売り 400円

      当 日 500円

※参加パスポート(2日間共通/3歳以上有料)

詳細は、下記アドレスまで!!

http://hirakatafes22.blog135.fc2.com/

ミニフェスも終了し、とうとう本番がやってきましたsign02

スタッフの皆様…ご苦労様ですhappy01

この1年間の成果が発揮できるよう応援していますnote

23回も続く…人気のイベントに成長し、ますます発展する…と感じますsign03

渦潮ベーカリーくずは店では、微力ながら、ポッケちゃんパンを数年前より販売していただき、感謝しておりますhappy01

ポッケちゃんのキャラを大量にチョコで描くのは大変ですが…、その先に沢山の笑顔が見えるので頑張れますheart04

地元の皆様のご来場を心よりお待ちしておりますsign03

2012年3月21日 (水)

『究極のメロンパン』…早々に完売いたしました(*^^)v

だんだんと春めいてきて…凌ぎやすい一日でしたねhappy01

今日もあっという間に「究極のメロンパン」は完売し、本当にありがとうございましたscissors

以前、紹介した“裏メニュー”

In_2

究極のメロンパンinホイップ 1個:136円

究極のメロンパンに31円プラスするだけで、お好みのクリームをサンドいたしますheart04

クリームの種類は…、店頭にてお問い合わせくださいねshine

1番人気は…上記画像の「in ホイップ」ですnotes

hiro店長のお薦めは、ほろ苦抹茶クリームですheart04

“in クリームシリーズ”は裏メニューなので、店頭での表示は一切しておりませんsign02

ご来店の際は…一度お試しをnote

2012年3月20日 (火)

『名誉の負傷』…?????

Photo


※やけど…ですup

職業柄、やけどはつきものですが…、ここ数年、痕が残るほどのやけどをすることがなかったので…sweat01

花粉症や睡眠不足などで、集中力が欠けていたのか…久しぶりにやけどの痕がくっきりとcrying

パン屋さんに行く機会があれば…、スタッフの腕の内側をチェックしてみてください…、多分やけどの痕が…shock

今週末は、“23rd ひらかた人形劇フェスティバル”の本番が牧野生涯学習市民センターにて開催されますsign02

その際に渦潮ベーカリーくずは店では、ポッケちゃんパンを大量に造るので、この“名誉の負傷”は…「もっと気を引き締めなさい」…と言う戒めなのかもcoldsweats01

明日水曜日は“究極のメロンパン”の日…sign02

やけどをしないように、気をつけて頑張りますねhappy01

2012年3月19日 (月)

「渦潮ベーカリーくずは店」のパンの紹介!!

Photo

Photo_2

ショコラ・de・抹茶あずき 1個:136円

昨日のスレッドで紹介したパンのリニューアルバージョンですhappy01

昨日は、お見苦しいパンの写真をUPし…coldsweats01

パンの名称も微妙に変更し…販売バージョンをUPしましたheart04

しっとり感のあるデニッシュペストリーに、抹茶あんを入れ…くるみをトッピングし焼成後、チョコレートを線引きしてありますscissors

これで…見た目も“美味しそう”…でしょheart04

今日は、早々に完売いたしましたpaperhappy01paper

5

5_2

五割全粒粉ゴマロール 1個:60円

渦潮ベーカリーくずは店の今年のテーマである“健康志向”の食卓パンですshine

五割の全粒粉を使用し、黒ごまを混ぜ込んでいて…、いかにも身体に良さげな感じがするでしょscissors

デイリーに食べていただきたいので、価格を抑えました(1個60gあります)note

普段のロールパンの代わりにいかがですかsign02

明日火曜日は、「無塩パン」の日ですhappy01

発送を含め…大量にご注文いただきましたnotes

心をこめて、大切に造り…お届けいたしますdelicious

本当に、ありがとうございますheart04

2012年3月18日 (日)

「渦潮ベーカリーくずは店」のパンの紹介!!

De De_2

抹茶deショコラ 1個:136円

発売して1週間になりますが…、ちょっと笑えるパンを…happy02

正直、見た目…まずそぉ~なんですが、普通に美味しく食べられますsweat01

でも…、見た目って…大事ですよね…shock

近々…マイナーチェンジ…しますcoldsweats02

ベースは塩味のパンですが、デニッシュパンに変える予定です…think

トッピングのフィリングは、抹茶風味のあんこに小倉の鹿の子、そこにチョコレートを線引きして焼き上げた和風パンですsign01

Photo Photo_2

春の新じゃがキャベツ塩パン 1個:136円

春限定の『塩パン』です!!

新じゃがと、春キャベツにやや強めの粒胡椒を使用して、ぴりっとした風味に仕上げていますhappy01

通常の渦潮ベーカリーの塩味パンより甘さを控えめに生地を造っていますscissors

このパンも販売して1週間ですが、人気をいただいておりますhappy01

今日は、不人気商品と人気商品を、あえて対比してUPしましたsign02

物造りって、楽しいですが大変な一面もあるって…紹介したかったんですshock

2012年3月17日 (土)

お待たせいたしました…「豆乳入りおからクッキー」焼き上がりました(*^^)v

毎度…お待たせの「豆乳入りおからクッキー」、明日朝イチ番より、販売いたしますsign02

前回製造のクッキーは、厚くするのにこだわり過ぎて…、おからの水分を飛ばし過ぎて…sweat01

今回は、厚さと食感にこだわり…hiro店長的には『完璧』に近いかなぁ~とcoldsweats01

このクッキーを必要とされているお客様がいらっしゃるので、少しでも食べやすくまた、美味しく永く食べ続けられるように…とheart04

Photo

「豆乳入りおからクッキー」 1袋(5個入り):150円

今日は雨模様だったので、なんとかクッキーを仕上げることができましたscissors

来週は、パンの注文が沢山あるので…、クッキーを製造することができないかもしれませんので、必要な方はお早い目にお買い求めください happy01

2012年3月16日 (金)

『シンデレラ エキスプレス』300系のぞみ…勇退(ToT)/~~~

こんばんは、管理人ですhappy01

今日、あの300系のぞみが…引退しましたweep

何気なしに乗っていた“のぞみ”ですが、今思えば…新幹線の安全神話を現実のものと位置付け、私たちの信頼を背負って走り続けていたんだなぁ~ってcoldsweats01

20年ほど前、管理人も出張の度によく利用していました…、本当にご苦労さまでしたbullettrain

http://www.youtube.com/watch?v=XBOkkm7_fSo

shine松任谷由実さんの「シンデレラ・エクスプレス」をモチーフとし、東京発新大阪行き最終列車「のぞみ303号」(当時)の出発時刻21:18を、童話のシンデレラで主人公が舞踏会に行くための魔法の解ける午前0時に見立て、離れ離れに暮らす恋人たちが週末に出会い、再び別れていく日曜日の夜の新幹線ホームで繰り広げる恋のドラマを描いたもの…。

CM懐かしいですね!!

幾つになっても…「恋」…はしていたいですねheart04

Photo    

up※出来たて…、渦潮ベーカリーくずは店の“白い食パン”です!!

         Photo_3

今日の夕食は…生姜入りの紅茶と…もちろん“白い食パン”bread

ちょっと最近お疲れ気味の管理人…たまには…手抜きで…、でも、やっぱり出来立ては美味しいですねdelicious

ハハッ、今から仕事の書類を作成して寝ます…、ではpaper

2012年3月15日 (木)

「渦潮ベーカリーくずは店」…今日は定休日(*^_^*)!!

毎週“木曜日”は、『渦潮ベーカリーくずは店』の定休日ですsign02

季節の変わり目…というのは、体調を崩しがちになりますsweat01

hiro店長…、イベントやお別れ会などの注文が続き睡眠不足で…、今朝起きるときに“軽いめまい”が…typhoon

しかも、この時期は、花粉の飛散が最大とかで…、マスクがはなせませんcrying

皆さん体調は…いかがですかsign02

実は、パンにとっても季節の変わり目は生地が安定しにくいのですcoldsweats01

パンって“生き物”だと言われますが…、まさにその通りでsign03

いつもよりも集中してパンを仕込まないと、例えば“白い食パン”がごく普通の食パンになることも…shock

渦潮ベーカリーくずは店の主力商品は“白い食パン”ですshine

この“白い食パン”をお買い求めいただくお客様がいらっしゃる限り…体調管理も大切だと感じますcoldsweats01

皆様も、しっかり食べて、たっぷりの睡眠をとって…体調を整えて元気にお過ごしくださいねheart04

2012年3月14日 (水)

『ホーワイドやデぇー』(>_<)??

Photo


男子の皆様方…、今日は『ホワイトデー』でしたが…、女子の方々へのプレゼントのお返しは…??

hiro店長、50歳を過ぎて…、もう成長しなくてもいいのに、益々ワイドに…sweat01

これからは…ダイエットを始めないとcoldsweats02⇐(ホワイトデ-とは全然関係ないやん…shock

 

実は…昨日、60万アクセスを突破しましたbirthdayshine

1年と少しかかりましたが…、あっという間に過ぎたように感じますhappy01

始めたころは、1日数十件のアクセスしかなかったのですが…今では、1000~2000のアクセスをいただけるようになりましたscissors

まさに、コツコツと積み重ねてきた結果だと理解しておりますnote

これからも、今まで以上に内容を充実させ…、毎日更新していきたいと思いますhappy01

ブログをご覧いただいてる皆様、本当にありがとうございますheart04

2012年3月13日 (火)

「お別れ会」でのご注文…承っています!?

この時期は…卒園・卒業式が各地で行われます…sign02

渦潮ベーカリーくずは店では、“お別れ会”等で食べていただけるように…、パーティーサンドイッチ等のご注文を承っておりますhappy01

ご予算に応じてお好みのサンドイッチをトレーに盛ったパーティー仕様でお造り致しますheart04

各々で材料を買ってサンドイッチを造られるより、リーズナブルで提供できると思いますshine

また、人数分を個々のフードパックに入れたもののご注文も承りますscissors

今日現在でもかなりのご注文をいただいておりますので…お早めにご注文下さいませheart04

この2日間…一気に冬に戻りましたねsnow

明日からは、暖かくなる…といいですねnote

2012年3月12日 (月)

ご存知ですか…「渦潮ベーカリーくずは店のお得なサービス券」!?

Photo_2
各種サービス券

渦潮ベーカリーくずは店の『サービス券』をご存知ですか?

①食パンサービス券

  食パン(白い食パン・山食パンなど)1斤お買い上げごとに1枚進呈。

 15枚で食パン1斤と交換できますbread

②渦潮ベーカリーくずは店 MEMBER'S CARD

 525円分お買い上げごとにスタンプを1個捺印いたします。

 20個貯まると、300円分のお買い物券になります。

 

 ※渦潮ベーカリーくずは店のみ使用できます!!

③5%off券

 ひらかた朝日くらぶの会員券をご提示で、次回来店時使用できる5%off券を差し上げます!!

 ※ただしパン購入時のみ使用できます!!

ご存じない方は、是非チェックして下さいねheart04

今日は雪が降り…非常に寒かったですねbearing

明日もまた寒いようですsweat01

体調を崩さないように気をつけて下さいねsmile

2012年3月11日 (日)

「豆乳入りおからクッキー」できました(*^^)v!!

Photo
豆乳入りおからクッキー 1袋(5個入り):150円

お待たせしました…、「豆乳入りおからクッキー」焼き上がりましたsign02

画像をUPしましたが、発売当初に比べて、クッキーというには…ちがうものになってます…coldsweats01

お客様のご要望を反映した結果…現在の製品になりましたhappy01

この分厚さは、当初の倍くらいありますsweat01

もそもそとした食感ですが、食べやすくなりましたscissors

hiro店長お薦めの食べ方は…、軽くトーストして、お好みのジャムなどをのせて…スコーン風に食べていただければ…とdelicious

明日の朝一番より、販売いたしますので、お早い目のご来店をお待ちしていますheart04

ミニフェスで販売していただいた“ポッケちゃんパン”…、今回も早々に完売いたしましたshine

本当にありがとうございましたheart04

2012年3月10日 (土)

先週に引き続き…「ポッケちゃんパン」販売!!

明日3月11日(日) 10:30~15:00

菅原生涯学習市民センターにて「23rd ひらかた人形劇フェスティバル」“ミニフェス”が開催されますsign02

今回も、『ポッケちゃんパン』を売店にて販売していただきますhappy01

先週は、『クリームパン』が人気だったので、またまた至高のクリームパンと同じクリームを使用しますscissors

hiro店長のイチ押しですpig

Photo

ポッケちゃんパン 1個:110円

パンを手にしたら…なんとなく笑ってしまいます…coldsweats01

明日は、お天気も良さそうですsun

是非、ご家族でお出かけ下さいねsign03

以前書きましたが…、hiro店長は建築物を見るのが好きで…、今回開催される“菅原生涯学習市民センター”の建物は、知る人ぞ知る…「高松 伸」氏の設計によるものですsign02

興味のある方は…無駄な空間の必然性を感じていただければ…とshine

http://uratti.web.fc2.com/architecture/sin/sugawarahall.html

※(菅原生涯学習市民センターです!!)

明日朝1番より…気合いを入れて…『ポッケちゃん』の顔をチョコで書きますねgood

2012年3月 9日 (金)

「ハイジパン ミニ」!!

今月より、新たに取引先が増えましたsign02

可愛い園児たちの笑顔いっぱいの、淀の保育園…notes

淀の京都競馬場に続き、、伏見区では2軒目の取引先ですshine

今回初めて、食事パンを納品しましたscissors

1~2歳児が食べるシンプルなパンですheart04

Photo

ハイジパン 3個:147円

通常当店では、1個:70gで、今回は園児達が食べやすいように、1個:60g…にしましたhappy01

ほんのり甘い塩味パンで、飽きのこない美味しさが「デイリーに食べられる」…と大人気のパンですgood

介護施設や、企業などにも配達していますが、常に食される方に応じて考えてパンを造っていますshine

スポットでもご注文をお受けいたしておりますので、必要の応じてご用命くださいませheart04

2012年3月 8日 (木)

「春の小川」…!?

Photo_2

「春の小川」 せきや えいさく : 作

ひな祭りから、春の小川の切り絵に掛け替えましたsign02

この絵は、想像の風景ですsign01

童謡の「春の小川」をモチーフに描かれた作品です!!

子どもと花の対比を…、春の花をメインにすることで、待ち遠しい春の息吹を感じ取ることができますcherryblossom

子どもが、小川で魚をすくう様子がほのぼのとしていますheart03

ご来店の際は、是非、春を感じて下さいねshine

『春』…って、hiro店長には軽~いプレッシャーが…shock

急いで…春らしいパンを、2~3品考えないと…runsweat01

2012年3月 7日 (水)

『渦潮ベーカリーくずは店』のブログを開設した一つの理由(*^_^*)

ブログを開設して1年になりますが、開設した理由の一つに…、わが街“くずは”は、パン屋さんが密集していますsweat01

この不況の中、個店で頑張っているパン屋さんとの連携をとれないかと…考えたからですcoldsweats01

くずはには、京阪沿線では1番大きなショッピングモールがあり、その中にも数件のパン屋さんがありますが、そこは駅前という立地と、京阪電鉄のPRの後押しもあり…、個店のパン屋さんに比べるとある程度集客が見込めますsign03

パン屋さんに限らず、自営で営業されている方は、販売から戦略など全てを考えて営業しないといけないのですsweat02

各々で考えることなんて、たかが知れています…sign02

そこで、それを逆手にとって…、“くずははパン屋さんの街”…みたいな横の連携をとり、情報の共有や、また切磋琢磨することで向上したいと考えたからですflair

確かに、同業種が仲良くすることはなかなか難しい…とは思いながら、このブログを通じて関わって行けたら…とhappy01

しかし、1年たった今でも、ブログを通じての情報交換はできていません…が、まだまだ諦めず、この思いを持ち続けていきたいと思いますheart04

2012年3月 6日 (火)

「今日は記念日」!!

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こんばんは、管理人ですhappy01

前スレでhiro店長が書いていたのですが…、今日は「渦潮ベーカリーくずは店」ブログの1周年記念の日shine

しかも、hiro店長の52回目のお誕生日でしたbirthday

ささやかですが、hiro店長と管理人とでお祝いをしましたsign03

ホント…この1年はいろんなことがありました…coldsweats01

大震災も忘れてはいけない出来事ですし、こブログを通して色々な出会いや改めて震災の教訓を目の当たりにしたり…sweat01

また、今日から始まる1年も、いろんなことが待ち受けてるのでしょうが、少しでも明るい日々を過ごしていけたらいいなぁって思いますhappy01

まぁ~、管理人も今月末には…hiro店長と同じ年になってしまいますcoldsweats02

いつまでも若いつもりでいるのですが…、日々、歳を感じる今日この頃です!?

これからもhiro店長と四苦八苦しながらこのブログを続けていこうと頑張っておりますので…よろしくお願いいたしますcoldsweats01

お陰さまで…「渦潮ベーカリーくずは店」のブログ…1周年!!

昨年の今日…、ブログを立ち上げて、あっという間に1年が経ちましたsign02

当初は、あえて誰にも伝えてなかったので、果たしてだれが見てくれるのだろうか…と、心配でしたが、今日、とうとう59万アクセスを超えるほどになりましたheart04

また、開設直後、3月11日に『東北』の大震災があり、このまま続けていってもいいのかと思う時もありましたが、このブログを通じて、東北の方とも交流ができ改めて、続けていて良かった…なぁ~とhappy01

毎日更新するのは、結構大変ですよねsweat01

見て下さる方が増える度に、続けることの意義を感じましたsign03

こんなわがまま気ままなブログですが、自分自身も勉強し、色々な情報や話題を、UPしていけたら…と思いますheart04

本当にありがとうございましたpaperhappy01paper

これからも「渦潮ベーカリーくずは店」ブログをよろしくお願いいたしますshine

2012年3月 5日 (月)

「渦潮ベーカリーくずは店」のパンの紹介!!

Photo
全粒粉八割ぱん 1個:130円

やっと販売にこぎつけることができましたsign02

通常販売している“全粒粉パン”は、全粒粉を20%配合し、造っていましたが、今年のテーマである“健康志向”を追求したパンが出来上がりましたscissors

小麦グルテン等を一切使用せず、全粒粉80%配合し、糖分制限をされている方にお薦めのパンですhappy01

通常のロールパン同様に、食事制限されている方も違和感なく続けて食べていただけると思いますsign03

Photo_2
大豆粉と全粒粉ぱん 1個:100円

構想から販売までに約1か月掛かった…努力のたまもの…ですcoldsweats01

大豆粉も全粒粉も、パンにするには、かなり難解な代物ですので…、風味を残しながらも、ふっくらとしたパンに仕上げたかったので、配合する割合が、なかなか難しかったですweep

結果、大豆粉・全粒粉、各4.5割…強力粉1割の配合で落ち着きましたhappy01

大豆粉は、必須アミノ酸を多く含んでいるため、健康志向のパンとしてはこれ以上はないもの…かとshine

先ほど試食しましたが…、トーストすると、なんとなくほのかに大豆の香りがして、今までに味わったことのないパンに仕上がったと…思いますheart04

以上の紹介した2品は、大変な手間と材料費が高いため…、価格設定を決めかねていましたが…、デイリーに食べていただきたいと思うので、かなりCPの高いパンになりましたcoldsweats01

明日より販売いたしますので、是非お試しくださいねheart04

※大豆粉はきな粉ではありませんsweat01

きな粉は…大豆粉を炒ったものですsign02

2012年3月 4日 (日)

食べて解るよ…「お得感」!?

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まめまめパン 1個:136円

黒豆と金時豆が入った、食感もっちりの塩味パンですsign02

昨日、”まめまめパン”を造る時…、お客様にちょっとしたサプライズを感じてもらおうと思い、エンドウ豆をプラスしましたhappy01

まめまめパンを選んで下さったときに、「今日のはエンドウ豆も入っているんですよ」と一言…coldsweats01

お客様との話のきっかけを造るために考えたサプライズ…なんですflair

こんな小さなことでも「ラッキーやん」って言ったくださる方も…coldsweats01

そこで…hiro店長は調子に乗って、今日は、全粒粉のパン…shine

Photo_2
全粒粉パン(くるみとレーズン入り) 1個:420円/ ハーフ:210円

このパンに、黒ごまをプラスしましたsign03

全粒粉に、黒ごまって…いかにも身体に良さそう…でしょscissors

こんな、小さなサプライズを…これから毎日続けていこうと思っていますheart04

さて…明日は、どのパンにしようかなぁ~pig


2012年3月 3日 (土)

大人気でした…「ポッケちゃんパン」(*^^)v!!

お陰さまで、「23rd ひらかた人形劇フェスティバル」の売店にて販売していただいた“渦潮ベーカリーくずは店”特製の『ポッケちゃんパン』は、早々に完売いたしましたhappy01

昨日のブログを見ていただいてたのか…、クリームパンが1番最初に売り切れたようですscissors

本当にありがとうございましたheart04

今日は…『おひな祭り』…shine

hiro店長の実家がパン屋を営んでいたこともあり、もの心ついたころには、菱形の雛ケーキを家族でたべていましたbirthday

いつの頃からか、バタークリームのケーキが、生クリームに変わった衝撃は今も思い出の1つになっていますcoldsweats01

歳を重ねてきて、改めて昔ながらのバタークリームのケーキを食べると、懐かしさと共に美味しさが蘇えってきますshine

“変えない変わらない”…が、渦潮ベーカリーくずは店のモットーですsign02

これからも『なんだか懐かしい味がする』パンを造り続けることが…お客様に喜んでいただけることだと…heart04

shineお知らせshine

3月11日(日)に、菅原生涯学習市民センターにてミニフェスを開催sign02

売店にて『ポッケちゃんパン』を販売していただきますheart04

お近くの方は是非お立ち寄りくださいませhappy01

2012年3月 2日 (金)

「ポッケちゃんパン」ミニフェスにて販売!!

先日、紹介した「ポッケちゃんパン」を、明日、枚方市南部生涯学習市民センターにて開催の、「23rd ひらかた人形劇フェスティバル・ようかい大集合」で販売していただいております!!

http://uzushio-bakery.cocolog-nifty.com/blog/2012/02/v-92e1.html

ミニフェスとして、数年前から「人形劇フェスティバル」が開催されており、年々、入場者数も増え…200人を超えるようになりましたsign02

子どもからお年寄りまで…楽しめる、人形劇のイベントですsign02

◆開催日時◆

3月3日(土) 10:30~15:00

南部生涯学習市民センターにて

◆お問い合わせ◆

℡ 050-7102-3143

『ポッケちゃんパン(クリーム・チョコ・こしあん)』は売店にて、1個:110円で販売しています!!

お薦めは…『ポッケちゃんパン/クリーム』ですhappy01

何故かっていうと…、大人気の「至高のクリームパン」の特別なクリームを入れてあるからですheart04

バニラビーンズの風味と濃厚なミルク味をご賞味下さいねheart02

数量限定ですので、お早目のご来場をsign02

2012年3月 1日 (木)

「豆乳入りおからクッキー」…焼き上がりました!!

昨日朝まであんなに寒かったのに…、一気に…ポカポカ陽気ですsun

季節の変わり目は、体調を崩しがちになるので…、気をつけて下さいねhappy01

先週に引き続き、定休日だったので、昨日から仕込んでおいた「豆乳入りおからクッキー」を焼き上げましたscissors

「豆乳入りおからクッキー」を造り始めて、足かけ5年目を迎えますsign01

造る度に厚さや固さが違って、試行錯誤してきてやっと最近ではお客様に喜んでいただける商品になってきたのかなぁ~とcoldsweats01

結果として、やや厚く、あまり固くなくまた甘くなく…スコーンに近いものが求められているようです!!

明日の朝、一番より販売いたしますので、お早目のご来店を心よりお待ちしておりますheart04

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