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2012年8月24日 (金)

「白い食パン」!

渦潮ベーカリーくずは店のイチ番の看板商品は「白い食パン」ですbread

創業以来、四半世紀にわたり造り続けて…、現在も製造販売していますsign02

「白い食パン」も「究極のメロンパン」と同じく、氷を使用しパン生地を低温長時間発酵で仕込をしていますsign03

なぜ”白い”のか…と、お客様から聞かれます…coldsweats01

低温長時間発酵させることで、パン生地にしっかりと水分が保たれ…焼成したのちも、水分が残り…しっとり、もっちりとしたパンに仕上がりますhappy01

吸水率の良い、1等粉を使用することと、高保水率、オーブンの細かな温度調整により、白い食パンとなりますscissors

「究極のメロンパン」は卵を使用しますが、「白い食パン」は、卵を使用していませんsign02

卵アレルギーのある方にも安心して召し上がっていただける商品ですheart04

また、デイリーに食べ続けていただきたい…という思いから…1斤:189円で販売させていただいておりますshine

ぜひ一度、お試しくださいませheart04

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