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2012年11月 5日 (月)

「今年もあと2か月を切りました」…!!

11月に入り、最低気温が10度を割る日が…shock

パンの発酵にも時間がかかってきていますsweat01

しかし、”白い食パン”は未だに氷から仕込んでいますcoldsweats02

焼きあがる時間は、昼過ぎになることも…sign02

今年も…あと2か月を切りましたsweat01

年始に掲げた”健康志向”のパンの取り組みは店、すこしずつですが…継続して造っていますscissors

全粒粉八割のパンや、大豆粉のパンも安定してできつつありますsign03

認知されるまで何年かかるかわかりませんが…、諦めずに造り続けていきたいと思いますhappy01

今年一年が実りあるよう…全力で仕事に取り組んでまいりますsign02

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