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2013年2月

2013年2月28日 (木)

「くずはシネマ」…ご来場ありがとうございました<(_ _)>!!

今年度、最後のくずはシネマ…「カサブランカ」…ご来場ありがとうございましたhappy01

春の陽気で…多くの皆様様にご鑑賞いただきましたsign03

引き続き来年度も…年間3回をメドに開催予定ですので、楽しみにお待ちくださいねsign02

何度か書いていますが、季節の変わり目は…いつもパンの仕込の調整が大変です

この数日shock…一気に春めき、今日も20度を超えましたsign03

白い食パンの出来が納得いかず…、お客様にはその旨をお伝えしてご購入いただいていますが…、本日、原因が判明いたしましたので…、明日からはいつも通りの商品がご提供できますのでよろしくお願いいたしますhappy01

2013年2月27日 (水)

「究極のメロンパン」完売いたしました(*^^)v!!

毎週水曜日、限定100個の「究極のメロンパン」…、本日も11時過ぎに完売いたしましたhappy01

ありがとうございますsign02

売り切れ次第、店頭のイーゼルのお知らせボードでご報告しております…coldsweats01

以後に来店されたお客様に…よく「いったい何時ごろだったら買えるの??」と…sign02

朝7時開店より販売しております…、現在のところ10時ごろまでは大丈夫…だとお答えいたしておりますsign02

◆お知らせ◆

明日、2月28日(木)は、楠葉生涯学習市民センターにて「くずはシネマ」が催行されますsign02

詳細は下記アドレスまで…happy01scissors

http://www.city.hirakata.osaka.jp/site/sub-site-kuzuha/kuzuha-sinema.html

2013年2月26日 (火)

明日水曜日は「究極のメロンパンの日」…(*^^)v!!

毎週水曜日は「究極のメロンパン」の日sign02

7時開店より、限定100個(1個:105円)…順次販売いたしますのでよろしくお願いいたしますhappy01

Photo

上記写真…なんだと思われますか…sweat01

実は…「小石」…です…coldsweats01

…って…、本当は…小石チョコレート…なんですshock

何とも精巧にできていて…、本当にびっくりしました…sign02

いろんな疑似食品がありますよね…coldsweats01

こんなユニークなパンを造れたら…きっと、楽しいでしょうねhappy01

2013年2月25日 (月)

「職業傷」…^_^;!?

数か月前に腕にやけどを負いました…shock

加齢のせいで…いまだにクッキリと痕が…sweat01

Photo

パン屋をしていたら…やけどは日常です…coldsweats01

腕に…やけど痕があれば…『パン屋さん』の確立が高いかも…coldsweats02sweat01

四半世紀もこの仕事をしていても…sweat02

今日、商店街仲間の「マームベランダ」さんの店長が来られましたhappy01

若くて…まだまだ勢いが感じられますsign02

以前、鼻の頭を「やけど」されていました…shock

腕も、hiro店長の3倍くらいのやけど痕が…sweat01

同業者で…親近感がわき…何とも微笑ましい”名誉の負傷”ですねcoldsweats01

2013年2月24日 (日)

主食は「パン or ご飯」…???

ただ今hiro店長は”ダイエット中”…coldsweats01

適度な運動も大切ですが…、もちろん食事も…coldsweats01

ダイエット中は、よく、ご飯のほうがいい…とsweat01

確かに、和食のほうがカロリーが低く…、最適だと…sign03

しかし…、パン好きの人はどんな時でも、パンを食べていたいものですよねhappy01

実際hiro店長も、変わらず毎日パンを食べていますbread

イチ番大切なのは…”主食”ではなく…副食のや間食の管理が大切ですsign02

パン食にしてしまうと、和食に比べ…カロリーが高くなりがちです…shock

たとえば”食パン”に塗るバターをローファットのマーガリンに…変えるだけでも…全然違いますsign02

食パンを、バゲットや全粒粉のパンに変えるのも…おススメですhappy01

パン好きで、カロリーを気にされている方は…hiro店長にお尋ねくださいねsign02

毎週火曜日は…”無塩パンの日”ですsign02

明日、月曜日午前中までにご予約くださいませsign03

syusyok

2013年2月23日 (土)

もうすぐ…桃の節句「お雛様」…!!

先日、水彩画を掛け替えましたが…、今日、切り絵も変わりましたsign03

Photo

「お雛様」 せきや えいさく : 作

もうすぐ訪れる…春のあしあと…sign02

桃の季節とともに、お雛祭りが…shine

この切り絵は…、お内裏様の顔が何ともユーモラスで…、思わず、微笑んでしまいますhappy01

お雛様も、福々しく穏やかな表情が描かれていますnote

背景も…金屏風のごとく華やかな印象ですnote

ご来店の際は、ゆっくりとご鑑賞くださいませhappy01

2013年2月22日 (金)

『渦潮ベーカリーくずは店』のスタンプカード…ご存知ですか??

こんばんは、管理人ですheart04

何度かご紹介したことがあるのですが…、『渦潮ベーカリーくずは店』では、スタンプカードを発行していますsign02

Photo 2

スタンプカード : 525円お買い上げごとに1つ押印、20個集まると…300円のお買物券としてご利用いただけますhappy01

まとめ買いされるお客様には…、ぜひご利用いただきたいですheart04

まだご利用いただいていないお客様は…ぜひお声掛けくださいねnote

ところで…、hiro店長…、最近やせた…って思いませんかsign02

まぁ…、コックコートを着ているとあんまりわからないですけどcoldsweats01

Hiro_7

今年の1月4日から…腹筋運動を続けてきて…82㌔あった体重が72㌔に…shock

ウエスト周りが…10センチほど痩せたとかhappy01

食事の量は全然落としていないので…、いかに、今までが運動不足だったのか…と…coldsweats02

管理人も、hirot店長に負けていられないので…

Photo_2 半年ほどほったらかしていた…レッグマシーンとバランスボールを…4日ほど前から始めましたsweat01

食事もhiro店長の身体のことを考えて…野菜を増やして、塩分・脂肪分を控えめにしていますheart04

健康的にスリム化できるようにhiro店長も管理人も楽しくダイエット…がんばりまぁ~すhappy01scissors

2013年2月21日 (木)

くずはの「東公園」…!!

数日前に、絵を掛け替えましたhappy01

Photo

「東公園」  原 清 : 作

わが街”くずは”には、大きな公園が3つありますsign03

中央公園・市民の森、そして…今回紹介する、…東公園ですhappy01

この一週間は、気温が低いようですが…一雨ごとに、春の足跡が…cherryblossom

お花見のシーズンには”東公園”も大勢の方が来園されますheart04

上記の絵は、桜の木が…描かれていますcherryblossom

かなり広い公園には、季節を感じる木々や緑があり、訪れる人を楽しませてくれますheart04

2013年2月20日 (水)

「究極のメロンパン」…完売いたしました(*^^)v!!

毎週水曜日限定の「究極のメロンパン」…お陰様で、本日も11時過ぎに完売いたしましたhappy01

いつも…ありがとうございますscissors

「究極のメロンパン」は…、極めてシンプルな”メロンパン”…note

この数年で、一気に認知されるようになりましたheart04

メロンパンの、”…らしい”ところは、皮がサックリ…パン生地はふんわり…happy01

そこで…、以前からこのスタンスを変えずに、新しい”メロンパン”を考案中ですshine

食感はそのままに…、○○○バターの皮の”メロンパン”…ですheart04

しばらくの間…お待ちくださいねheart04

明日、木曜日は”渦潮ベーカリーくずは店”の定休日ですsign02

2013年2月19日 (火)

明日水曜日は、「究極のメロンパン」の日…(*^^)v!!

毎週水曜日は「究極のメロンパン」の日ですsign03

7時開店より限定100個(1個:105円)、順次販売いたしますので…よろしくお願いいたしますhappy01

今日来店されたお客様の中で…、「くずはのパン屋さんめぐり」をされている方がいらっしゃいましたsign02

夕方だったため…、おススメのパンは売り切れていましたshock

明日の「究極のメロンパン」をご案内しました…がcoldsweats01sweat01

店によって…得意なパン・おススメできるパン・人気のあるパン…さまざまですねhappy01

パン屋さんめぐりで、お気に入りのパン屋さんを見つけてくださいねheart04

2013年2月18日 (月)

「豆乳入りおからクッキー」…焼き上がりました(*^^)v!!

「豆乳入りおからクッキー」…焼き上がりましたhappy01

930 

豆乳入りおからクッキー 1袋(5個入り):150円

お待たせいたしましたsweat01

「豆乳入りおからクッキー」…、プレーン・シナモン・黒ゴマ…3種類、明日朝7時開店より販売いたしますheart04

皆様のご来店…お待ちしておりますnote

このところ…、クッキーのお問い合わせが非常に多く…、ご迷惑をおかけしないように製造するのですが…、なかなか追いつかない状態ですcoldsweats02

決して、特別おいしい…という商品ではありませんが…、ここまで、人気が出るとは…正直思っていませんでしたsign02

これからも…「豆乳入りおからクッキー」を…よろしくお願いいたしますheart04

2013年2月17日 (日)

「みっけ市」…(*^。^*)!!

お知らせ…sign02

”樟葉宮みっけ市”は、今年から…内容を変えて開催いたしますsign03

偶数月の第3日曜日に開催していました”みっけ市”は、3月より毎月第4日曜日に催行する運びとなりましたsign03

樟葉宮表参道商店会の主催でしたが…、より地域の皆様とのふれあいを深めるため…NPO法人”くずは地域コミュニティー”さんとの協力により…協働で催行いたしますsign03

樟葉駅前の”くずはふれあい手作り市”・中央公園の”くずはマルシェ”・商店街での”みっけ市”を統合いたしますsign01

詳細が決まり次第…ご報告いたしますhappy01

毎週火曜日は”無塩パン”の日…happy01

明日月曜日、午前中までにご予約くださいませheart04

2013年2月16日 (土)

「同じパンを造っていても…」…(*^。^*)!!

今日は最高気温が5度…、非常に寒い一日でしたshock

雪も降って…、パン生地もなかなか発酵しませんでしたcoldsweats01

湿度や温度管理ができたパン工場ではないので…、時間がかかってもキチンと発酵を待たなくてはいけませんsweat01

渦潮ベーカリーくずは店は、ほとんどのハード系はドライイースト…、その他は生イースト(酵母)を使用しパンを発酵させていますbread

発酵を促すような”フード”などの添加物は一切使用しておりませんhappy01

パンが出来上がる時間もその日の状況で変わってきますcoldsweats02

そのために…お客様にご迷惑をおかけすることもあります…sweat01

しかし、美味しいと感じていただきたいから…今の現状を変えてまでのパン造りはいたしませんsign02

渦潮ベーカリーくずは店のモットー「変えない変わらない」をこれからも守っていきたいと思っていますheart04

2013年2月15日 (金)

やったぁ~\(~o~)/!!

こんばんは…見切り発車…の管理人ですheart04

さっき、更新したら…ハハッツ…なんと…「95万アクセス」を突破してましたlovely

計算上は…、なんとか「Valentine’s Day」には達成できるかなぁ~なんて、勝手に思ってて…、でも、世の中ってそうそううまくはいかないものですねshock

とりあえず…今日、2月15日に「95万回」の記念日を迎えられて…ホント…良かったですheart02

これからも、hiro店長・管理人ともども、楽しくブログを更新してまいります…どうぞよろしくお願いいたしますnote

「祝、95万アクセス」…まであとちょっと(@_@;)!?

見切り…発車です…shock

またまた、管理人さんがケーキを…birthday

95

…と言っても、昨日の「Valentine」のケーキを予約するときに…もしも…のことを思って…「祝、95万回アクセス」のプレートもお願いしていた…そうcoldsweats02sweat01

あと、500アクセスほどで…達成できるのですが…shine

パン屋さんは朝が早いので…夜中には達成できると…思いますsweat01sweat01

このガトーショコラは…リーガロイヤル京都の「メリッサ」のケーキhappy01

かなりビターで、大人の味…ごちそうさまでしたheart04

2013年2月14日 (木)

「St. Valentine's day」…(^_-)-☆!!

今日は…「St. Valentine's day」heart02

Photo

から男性へチョコレートとともに”愛”を告白するイベントcoldsweats01

本来”バレンタイン・デー”は、「聖バレンタインの日」という意味で、バレンタインというのは、人の名前なのですねhappy01

実は、女性が男性にチョコレートを贈るのは、日本独自の習慣で、欧米では、恋人や友達、家族などがお互いにカードや花束、お菓子などを贈るそうですpresent

なぜチョコレート…かというと、1958年に東京都内のデパートで開かれたバレンタイン・セールで、チョコレート業者が行ったキャンペーンが始まりだそうですsweat01

今ではチョコレートといえばバレンタイン・デーには欠かせないものに…heart04

ドキドキしながら「チョコレート」を待っている男性が…たくさんいるのでしょうねhappy01sweat01

2013年2月13日 (水)

「究極のメロンパン」…完売いたしました(^_-)-☆!!

今日水曜日は「究極のメロンパン」の日…sign03

限定100個は、10時半過ぎに完売いたしましたhappy01

本日も、ご来店いただき…ありがとうございましたnote

はじめてご来店されたお客様で、”店の場所がわからない”って…「やっと、今日、究極のメロンパンを買うことができてよかった」…とshine

京阪電車”樟葉駅”下車5分ほど北へ歩くと”樟葉宮表参道商店街の街路灯が見えますsign02

京街道を抜けると…商店街が続いていますsign02

ここは、はるか昔…”継体天皇”が即位した地といわれている交野天神社の参道にありますnote

近くには…、勝海舟が設計した”砲台跡”鏡伝池”など史跡がありますscissors

散歩がてらに…一度、商店街にもお立ち寄りくださいねsign02

2013年2月12日 (火)

明日水曜日は「究極のメロンパン」の日…(^_-)-☆

毎週水曜日は「究極のメロンパン」の日…happy01

朝7時開店より、限定100個(1個:105円)を順次販売いたしますので…よろしくお願いいたしますsign03

ネットをチェックしていると…、さまざまな「究極のメロンパン」が…coldsweats01

どの「究極のメロンパン」も個性があり、一度食べてみたいなぁ~って…coldsweats02

昨日、夜遅くにTVを見ていると…「究極のチャーハン」が紹介されていましたsign03

紹介された3店舗の中でMCが選んだのは…一番シンプルなものでしたhappy01

渦潮ベーカリーくずは店の「究極のメロンパン」は、いかにシンプルに造るか…が、この商品の名前の由来ですscissors

シンプルなものこそ…飽きずに食べ続けていただけるものだと…、これからもブレずに造り続けていきたいと思いますheart04

2013年2月11日 (月)

「まだまだ寒い日が続きます」…^_^;!!

まだまだ寒い日が続きますね…と、言いながらも…sweat01

hiro店長は、半袖で…仕事をしていますshock

店の中は…約20度…、パンを造るにはちょうどいい気温ですbreadscissors

朝イチ番、仕事をしはじめ…、お客様に納得していただける”白い食パン”が焼き上がりましたgood

毎日、安定しているパンを提供するのがプロなんでしょうが…、25年も続けていてもまだまだ…shock

パンは生き物ですhappy01

毎日の気温変化と格闘市ながら…頑張っていますsign03

来店の際は…、hiro店長の”おススメできるパン”をぜひ尋ねてくださいねheart04

2013年2月10日 (日)

「くずはシネマ Vol.6」開催のお知らせ…!!

「くずはシネマ Vol.6」開催のお知らせsign03

上映作品 「カサブランカ」 (1942年制作のアメリカ映画)sign02

ラブロマンス映画ではあるものの、アメリカも参戦した第二次世界大戦における国際的な問題を中心に置いて製作された作品…happy01

開催場所:楠葉生涯学習市民センター(大会議室)

開催日時:2月28日(木曜日)13時30分上映

    ※13時00分から入場整理券を配布します。

主催:楠葉生涯学習市民センター活動委員会

詳しくは、下記アドレスまで…down

http://www.city.hirakata.osaka.jp/site/sub-site-kuzuha/kuzuha-sinema.html

今年度、最後の「くずはシネマ」ですsign03

皆様のご来場…お待ちしておりますnote

毎週火曜日は、「無塩パンの日」…sign02

明日、月曜日午前中までにご予約くださいませheart04

2013年2月 9日 (土)

「尖らない味…」(*^。^*)

以前も紹介しましたが…、hiro店長の車は”平成13年式”のプリメーラワゴンですrvcar

新車発表会は…、東京現代美術館で行われましたsign01

デザイン性が評価され…その年のグッドデザイン大賞に輝いたとか…shine

しかし…今では、同年式の軽自動車よりも…中古車市場での価格は低いのですshock

無段階変速機の不具合で…トラブルが絶えない…のが、影響しているようですsweat01

中古車で購入したため…、昨年夏にサービスキャンペーン対象車になっていることも知りませんでしたweep

幸いに…部品代約25万円を日産が負担してくださって…ホッとした感じですdash

車はデザイン性がイチ番の人気車になる要因だとか…coldsweats02

話は長くなりましたが、食品に関しては、味を含めたトータルが…尖らないということが…、長く飽きずに食べ続けていただけるものだと思いますsign03

最近、白い食パンも数年前に比べ…ますます人気商品に定着してきましたhappy01

創業以来、尖らず…造り続けてきたことが認知されてきた…と思いますhappy01

これからも…、同じレシピで白い食パンを造っていきますので…よろしくお願いいたしますheart04

2013年2月 8日 (金)

「そろそろ、お雛さま…」(*^。^*)!!

こんばんは、管理人ですheart04

今日はとっても寒かったですね…shock

京都南部も雪が舞い…風も強くて…snowtyphoon

節分の豆まきも終わり…、今日、お雛さまを飾りましたsign03

Photo
とっても小さい…真多呂人形…coldsweats01

25年ほど前…長女を出産したときに…娘には7段飾り、そして私にこの人形を…父が買ってくれましたheart04

小さいころ転勤ばっかりで…祖父に買ってもらった7段飾りを…1回飾っただけで処分してしまった…という、そのことが父の心の底に残っていたのでしょう…crying

今年は…父が亡くなって13回忌…、いろんな思いがよぎります…coldsweats01sweat01

いただいた方の気持ちに感謝して…、子供たちの幸せを心から願って…heart02

少し…幸せな気持ちに浸れたように感じました…shine



2013年2月 7日 (木)

「まだまだ…ウエイトオーバー」(;一_一)

去年、エラそうに…”ダイエットします”…ってブログに書きましたが…coldsweats01

食べることが大好きなhiro店長にとっては、なかなか難しいものですshock

今年1月3日には、83㌔…メタボチック気味sweat01

何かきっかけがない限り…、やせないものなんですねpig

まだまだ…ウエイトオーバーですが…、約1か月で8㌔ダイエットhappy01scissors

最近特に…食べ物のカロリーも気になっていますsign03

もちろんパンも好きなので…、1日3個ぐらいは食べています…sign02

パンのカロリーが気になるお客様は、ぜひhiro店長に聞いてくださいねhappy01

大体…大まかな『渦潮ベーカリーくずは店』のパンのカロリーはインプット済みですので…note

2013年2月 6日 (水)

「究極のメロンパン」…完売いたしました(^_-)-☆

「究極のメロンパン」本日も11時過ぎに完売いたしましたhappy01

朝からの雨で…心配しましたが…sweat01

「究極のメロンパン」をお買い求めに…、開店前よりお待ちいただいたお客様もいらっしゃいましたhappy01

本当にありがとうございましたnote

リピーターのお客様も,ますます増え…週1回の「究極のメロンパン」を楽しみにしていただき…感謝いたしますheart04

来週も…「美味しい」と言っていただけるよう…、頑張りますsign02

先週、関西TV「キャラぱら!」で樟葉宮表参道商店街が紹介されましたsign01

http://www.ktv.jp/tokuemon/movie/kq2scl00000004io.html

ぜひ、ご覧ください…sign03

明日”木曜日”は、渦潮ベーカリーくずは店の定休日ですsign02

2013年2月 5日 (火)

明日水曜日は「究極のメロンパン」の日…(^_-)-☆!!

毎週水曜日は「究極のメロンパン」の日ですhappy01

7時開店より、限定100個(1個:105円)を順次販売いたしますので…、よろしくお願いいたしますsign02

以前、「手造りの味」…みたいなことを書きましたが…happy01

商店街に、「ろっか」さんっていううどん屋さんができましたsign02

新しい店ができるって…嬉しいことです…sign02

同じ、粉者同士…親近感がわきますsign03

手造りの良さ…は、造り手が見える…ってことですねsign03

安心・安全は、何物にも代えられない良さだと思いますhappy01

商店街の売りは、まさに、このことなんだとsign03

「究極のメロンパン」は、通常のメロンパンに比べ…約3倍の時間を費やし…造っていますheart04

安心・安全とともに、おいしさを届けられたら…と思いますhappy01

2013年2月 4日 (月)

「もしかして…原因は…」(;一_一)

最近…hiro店長…、体調が芳しくないのは…もしかして…coldsweats02

経済成長著しい…あの大国…のせいかも…shock

かつて、日本も同じような道を歩んできた…のですからcoldsweats02

深刻化する中国の大気汚染。

肺がんなどを引き起こす微小粒子状物質(PM2・5)が大気中に蔓延し、死者を出すなど異常事態が続いているようです。

国をまたいでの「越境汚染」も重大で、その一部がすでに日本に到達…sweat01

原因は、家庭の暖房や工場の煙、車の排ガスに含まれる、微小粒子状物質「PM2・5」sweat01

まだまだ石炭が主流の生活だからなのですね…shock

普通のマスクをしていても…防げない厄介もの…sign02

体調の悪い方は…充分お気を付けくださいねsign03

2013年2月 3日 (日)

「恵方…南南東」…(^_-)-☆

今日は…「節分」sign02

「節分」とは、各季節の始まりの日(立春・立夏・立秋・立冬)の前日のこと…。

また、「季節を分ける」ことをも意味しているそう。

季節の変わり目には邪気(鬼)が生じると考えられており、それを追い払うための悪霊ばらいの行事が…起源だとか。

Photo


今年の恵方は…「南南東」…sign02

皆さん…、巻きずしを丸かぶりして食べられましたでしょうかsign02

hiro店長も管理人さんも、大きな口をあけて…ガブリ…shock

そして…福豆を年の数だけ…って言いたいところですが、52個は到底食べられないので…そこそこに…note

これで…悪霊もはらえたし今年も良いことがありそうですheart04

毎週火曜日は「無塩パン」の日ですsign02

明日月曜日の午前中までにご予約くださいませhappy01

2013年2月 2日 (土)

「豆乳入りおからクッキー」…焼き上がりました(*^^)v!!

「豆乳入りおからクッキー」焼きあがりました…happy01

7時開店より販売いたしますので…よろしくお願いいたますheart04

22


豆乳入りおからクッキー 1袋(5個入り):150円

前回の時も…すぐに売り切れましたので…、お早い目のご来店をお待ちいたしておりますnote

◆お知らせ◆

あす3日、交野天神社にて「節分祭」が行われますsign02

午後2時より…鬼の舞や、豆まきなどの行事が予定されていますscissors

樟葉宮表参道商店会のゆるきゃら”みっけ”も…応援に行きます…note

ご家族でお楽しみくださいねsign02

2013年2月 1日 (金)

「大量発注…いただきました」…(*^^)v

今日は…、予算達成できませんでしたsweat01

そんな時も…ありますよね…coldsweats01

でも…、明日の大量発注をいただきましたscissors

気温も高かったので…しっかりと仕込もできました…sign03

四半世紀も営業していると…、お客様に支えられているんだなぁって…happy01

だからここまでやってこれたんだと…sign02

明日は、350個の菓子パンを7時までに焼き上げないと…って思うと、テンションが上がりますsign03

寝過ごさないように…いつもより早起きで…頑張りますgood

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