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2014年1月15日 (水)

『究極のメロンパン』…完売いたしました\(~o~)/!!

毎週水曜日、限定100個販売の『究極のメロンパン』…、本日11時半前に完売いたしましたhappy01

ありがとうございましたsign02

前回の『究極のメロンパン』が、気温差のせいとはいえ、納得いく出来ではなかったため、本日は気合を入れなおして…細心の注意を払い…結果、ほぼ100%の出来であったかと…note

パンは生き物である…とよく言われていますが…、レシピ通り造っても、出来上がりの良しあしが…shock

例えば、同じブランドの小麦粉を使っても、周りの環境や製粉の時期…などによって、パンの出来上がりが違います…shock

できる限り…安定したパンを造ることを心がけるのがプロだとは思うのですが…coldsweats01

パン屋を創めて27年たった今でも…sweat01

これからも、孤軍奮闘…頑張ってまいりますhappy01

毎週木曜日は、渦潮ベーカリーくずは店の定休日ですhappy01

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