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2014年5月

2014年5月31日 (土)

リーズナブルな『渦潮ベーカリーくずは店のパンたち」…(*^^)v!!

渦潮ベーカリーは、独立採算制の8店舗で運営していますsign03

材料を一括購入することで、お客様に少しでもリーズナブルな価格でパンを提供しようと…note

例えば、渦潮ベーカリーくずは店の大人気商品…

20140531
写真左は「うぐいす豆のソフトフランス」:250円、右は「ベーコンとプロセスチーズの黒こしょう仕立て」:210円

どちらも200gのパン生地に具材を入れたパンですsign03

パンの大きさを見ていただいたらわかるように、トレーにいっぱいの大きさですnote

リティールベーカリーではあり得ない価格だとshock

購入されたお客様にきっと満足していただける商品だと…自負しておりますhappy01

そのほかの商品も、皆様方に喜んでいただけるよう努力して造っておりますので…よろしくお願いいたしますnote

2014年5月30日 (金)

渦潮ベーカリーくずは店の「チョコパピロ」…(*^^)v!!

こんばんは、管理人ですheart04

管理人は毎週土日に家から渦潮ベーカリーくずは店までウォーキングをしていますrun

往復約1時間…、結構汗をかいて…日ごろの運動不足を補っています…sweat01

店に着くと…hiro店長が「今日はこのパンを持って帰って感想を聞かせてね」…って言って、管理人は持って帰って昼食をとるのですが…note

Photo

チョコパピロ…ですup

生クリームの反対側にチョコクリームが入っています…sign02

ここ3週間続けて…チョコパピロsweat01

Photo_2

左側手前がチョコパピロで奥のコルネは生クリームとイチゴジャムが…sign02

管理人は好き嫌いが激しく…、特に、生クリームとほかのジャムなどが一緒に入っているのが苦手…shock

そんな管理人のために…先週は…

Photo_3
生クリームだけのチョコパピロを造ってくれていましたheart04

Photo_4
断面ではわかりづらいと思いますが…sweat01

Photo_5

スイス製のチョコレートup
生クリームの中に上記のチョコ棒を入れてくれていて…happy01

実はこのチョコレート、とっても固くって…hiro店長は歯が欠けてしまいましたshock

普段はパンの生地の中に入れて、オーブンで焼いて…note

ちょっと硬かったですが…管理人の歯は大丈夫…scissors

明日も、渦潮ベーカリーくずは店に行くのですが…、明日はどんなパンを造ってくれているのかとっても楽しみですheart02

2014年5月29日 (木)

「食物アレルギー」…^_^;!!

お客様に「卵の入っていないパンはありますか?」って聞かれることがよくありますsweat01

渦潮ベーカリーくずは店は、造り手が販売者ですhappy01

ですから、使用している材料はすべて把握していますので、数種類ご紹介しますsign03

卵アレルギー以外の食物アレルギーの方もお気軽にお尋ねくださいscissors

もちろん、小麦アレルギーの方は…パンを販売できません…がcoldsweats01sweat01

「じゃぁ、米粉パンは…造らないの?」ってことになりますが、米粉だけではおいしいパンにはなりませんsign02

米粉に小麦グルテンを添加することで、米粉パンになりますsweat01

ふっくら感が出ないために、イーストフード(添加物)使用することも…shock

米粉パンも…すなわち、小麦アレルギーを引き起こすこともあります…sign03

そういうことも含めて…お尋ねくださいねsign03

本当にアレルギーって厄介なものですねsweat01

2014年5月28日 (水)

『究極のメロンパン』完売いたしました…(^_-)-☆!!

ん毎週水曜日、限定100個販売の『究極のメロンパン』は、本日9時半に完売いたしましたsign03

ありがとうございましたhappy01

昼間の気温も30℃近くになり、夏の陽気…sweat01

暑くなるとパンの売れ行きが鈍くなっていくのですが…、それにもかかわらず『究極のメロンパン』はますます大人気で皆様方にご支持をいただいておりますsign03

それは、口コミによるところが多いかと…sign03

当たり前のメロンパンが、これだけご支持いただけるということは…シンプルなパンだからこそが…渦潮ベーカリーくずは店のこだわりですhappy01

飽きずに食べ続けていただくことが何よりの喜びであると感謝いたしておりますscissors

明日木曜日は、渦潮ベーカリーくずは店の定休日ですnote

2014年5月27日 (火)

毎週水曜日は『究極のメロンパンの日』です…(^_-)-☆!!

毎週水曜日は、『究極のメロンパンの日』ですhappy01

7時開店より、限定100個(1個:105円)を順次販売いたしますのでよろしくお願いいたしますsign02

先週は、10時までに完売し…皆様方には大変ご迷惑をおかけしましたsign02

寒暖の差が激しく…おまけに冷蔵庫の調子が悪く…、気温と湿度と闘いながら…『究極のメロンパン』を今日も仕込んできましたsweat02

氷だけで仕込、長時間かけて熟成発酵させることで…成り立つパンですnote

原材料がシンプルなだけに…、特に気をつけないと…sweat01

明日の朝も…皆様方のご来店を心よりお待ちしておりますhappy01

2014年5月26日 (月)

第3回「べーカリー・スイーツ スタンプラリー」に向けて…(^_-)-☆!!

第3回「ベーカリー・スイーツ スタンプラリー」に向けて…、第2回の反省会とこれからの方向性を話し合う会議を本日行われましたsign03

主催者のアクセスさんとhiro店長の打ち合わせだけで済ませていた第1回と2回ですが…、今回は、より一層このイベントを盛り上げていくために各参加店の代表者数名と、ひらかたつーしんの代表、また、行政からも参加していただき…約2時間前向きな話し合いで盛り上がりましたsign03

詳細は決まり次第お知らせいたしますhappy01

より多くの方々に喜んでいただけるイベントにしてきたいと思いますnote

2014年5月25日 (日)

週末は…忙しかったです…ヽ(^o^)丿!!

4月より導入の消費税増税より…売り上げが落ち込むのではないか…と、懸念していましたが…、おかげさまで…昨年同月比よりUPしておりますhappy01

メディアでも、「増税後も想定内の落ち込み」で推移していると報道されていますsign03

アベノミクスの効果…云々というよりも、各企業がそれを見込んで努力している成果が表れているのだと感じますsign03

お客様に喜んでいただけるパンを造ることは当たり前のことですが…、それ以上にお客様とのつながりを大切に思うことの方が…個店の強みなんだと…note

気を抜くことはできません…、いつも、真摯にお客様と接し、販売していくことが今後も続いていくのだと信じて営業していこうと思いますsign03

毎週火曜日は『無塩パンの日』ですsign03

明日月曜日午前中までにご予約くださいませhappy01

2014年5月24日 (土)

「毎週土日の習慣」…(*^^)v!!

こんばんは、管理人ですheart04

4月末から、土日祝は…家から渦潮ベーカリーくずは店までの往復約1時間をウォーキング…run

少し体調を崩したのと…減量を目的に…約1か月続いていますhappy01

先週は、5月祭に渦潮ベーカリくずは店のパンを販売していただいていたこともあり、”楠葉生涯学習市民センター”にも寄って1時間半を歩きましたsweat01

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hiro店長に「寄ってきて様子を見てきてね」って言われてたので…sign03

そして今日も、お昼前から用意をして…happy01

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今日は、ちょうどhiro店長は接客中…sign02

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管理人が居たお昼過ぎはまだパンがたくさんありましたhappy01

でも、家に帰ってきたとき…「今日は全部売り切れたよ」…ってとっても嬉しそうでしたheart01

…で、家に持って帰ってきたのが…down

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カスタードのコルネとクルミのマフィン…そして、TEA'S TEAnote

渦潮ベーカリーくずは店では…ドリンクも販売していますので…ぜひ、パンとご一緒に…sign02

今日は1時間ほどお店にいて…、家に帰ったのが2時過ぎ…もちろん…昼食でいただきました…scissors

お陰様で…この1か月で、4Kg体重が減りましたhappy01

明日も頑張って歩きまぁ~すheart01

2014年5月23日 (金)

お得意様「初田製作所様」…(*^。^*)!!

20年以上、残業食を納入先の「初田製作所様」…sign03

消火器のシェアは全国一…happy01

前から気になっていたのですが…、配達をするたびに”ハローキティー”のパッケージが…shock

女性にも優しい消火器”ハローキティー”バージョン…sign03

様々なメディアでも取り上げられています…note

近々、男性バージョンのブラックキティーも販売予定だとか…scissors

詳細は…下記アドレスまでdown

http://www.hatsuta.co.jp/fire_extinguisher/kitty.php

一家に1個…常備しておきましょう…ねhappy01

2014年5月22日 (木)

昨日は『究極のメロンパンの日』…でしたが…(*^。^*)!!

『究極のメロンパン』は、前日の夜より長時間かけて発酵させ、翌日7時開店に合わせ販売します…sign03

今週の火曜の夜が雨だったため…、トッピングのクッキー生地が水分を含み…、いつもと違う出来上がりになりました…sweat01

これから梅雨に向かって…湿気の多い日が続くので…、仕込を変えていかないと…coldsweats01

安定してた究極のメロンパンを提供することができなくなりますsign03

『究極のメロンパン』にかかわらず…、パンにとっては嫌な季節…sign02

パンは生き物…、人間もこの梅雨の時期には体調を崩しがちなので…皆様充分にお気を付けくださいねhappy01

2014年5月21日 (水)

『究極のメロンパン』…完売いたしました(*^^)v!!

毎週水曜日限定の『究極のメロンパン』は、本日も9時半頃に完売いたしましたsign03

雨模様にもかかわらず…朝早くからご来店頂き…本当にありがとうございましたhappy01

毎日、サプライズ商品2種類造っていますが…、今日は、『究極のメロンパン』を高純度ザラメ糖を使用して販売いたしましたnote

多湿だったこともあり…食感の違いが分かりやすいように使用いたしましたhappy01

お客様の中にも…「おすすめ商品」を尋ねられる方も多くなりました…sign03

これも、お客様により近い…個店ベーカリーのメリットだと考え…、お客様に寄り添ったスタンスで商品を販売していきたいと考えておりますhappy01

明日、木曜日は、渦潮ベーカリーくずは店の定休日ですscissors

2014年5月20日 (火)

毎週水曜日は『究極のメロンパン』の日です(^_-)-☆!!

こんばんは、管理人ですheart04

毎週水曜日は『究極のメロンパンの日』ですsign03

7時開店より、限定100個(1個:105円)を順次販売いたしますので…よろしくお願いいたしますscissors

さっき、hiro店長から「今から帰るよ」…って帰りコールが…heart02

明日の『究極のメロンパン」の仕込を終えて…帰ってきますhappy01

今日は、『無塩パン』の日でしたので…一日仕込に追われていたのでしょうねsweat01

でも、明日…、皆様の笑顔に会えると信じて…、それがイチ番の癒しなんだと思います…note

明日は朝から雨だということですが…、ご来店の際にはお気をつけてお越しくださいませheart01

2014年5月19日 (月)

毎週火曜日は『無塩パンの日』ですが…^_^;!!

毎週火曜日は『無塩パンの日』ですhappy01

完全予約制で、菓子パン1個からお造りしていますsign03

それ以外に…火曜日は、「みっけの白い食パン」…、そして、毎月第3火曜日は「くずはサロン」の日…sign02

楠葉生涯学習市民センターにて、朝11時から15時まで、2階の喫茶室にて…、渦潮ベーカリーくずは店のパンを販売していただきますsign03

先日の5月祭でも、販売していただき…早々に完売いたしましたhappy01

Photo

※上記写真は5月16,17日の「5月祭」での様子up

これからも…くずはサロンをよろしくお願いいたしますhappy01

2014年5月18日 (日)

「アジサイと虹」…(^_-)-☆!!

昨日、切り絵を掛け替えましたsign03

Photo

「アジサイと虹」 せきや えいさく : 作

もうすぐ、梅雨入り…、いい季節はあっという間に過ぎ去りますsweat01

アジサイの季節が…happy01

梅雨の合間の虹を見上げる少女の姿が…アジサイの花になじんで素敵な作品になっていますsign03

ご来店の際は、ごゆっくりとご覧くださいませsign03

毎週火曜日は『無塩パンの日』ですsign02

明日月曜日午前中までにご予約くださいませhappy01

2014年5月17日 (土)

『究極のメロンパン』…明日限定50個販売します(^_-)-☆!!

こんにちは、管理人ですheart04

昨日のスレッドで告知させていただきましたが…、明日の”朝育”(交野天神社で開催)のイベントには残念ながら参加できなくなりましたsweat01

5月祭イベントで販売していただくパンの製造とそのほかの大量のご注文が重なり…、店売りも合わせて普段以上のキャパを超えている状態ですsign03

また、冷蔵庫の故障などもあり…、前もっての仕込の量も限られており、hiro店長と管理人は、店の改装と備品の購入について、行政などの助成金や補助金なども視野に入れて現在、検討しておりますsign02

楽しみにしていただいているお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが…、その分、当店人気商品の『究極のメロンパン』を、明日は50個限定で販売いたしますnote

7時開店より『究極のメロンパン(1個:105円)」を順次販売してまいりますのでよろしくお願いいたしますhappy01

毎週水曜日にご来店いただけないお客様…どうぞお楽しみに…happy01

さっき、渦潮ベーカリーくずは店に行ってきて…、メープルメロンパンとサツマイモの蒸しパンを持って帰ってきましたheart04

Photo

…もちろん、昼食にいただきました(hiro店長…おいしかったよ)heart04

そうそう、メロンパン…と言えば、なんか”世界第2位のメロンパンアイス”…っていうのが世間では流行っているようですね…sweat01

冷凍の生地で、大量生産されているようでしたね…shock

なんでも、社長さんが「世界第1位っていうのはおこがましいから第2位に…」ってshock

そうか、なんでも言ったもの勝ち…なんだなぁ~sweat02

「メロンパン」って、日本固有の文化…、管理人も海外に居たこともあるのですが…、見たこともないので…sign03

…と言うことは、国内のランキングで”全国第2位”になった渦潮ベーカリーくずは店の『究極のメロンパン』は世界第2位…って、言ってもいいのかなぁ~note

とにかく、渦潮ベーカリーくずは店の『究極のメロンパン』の生地には、添加物などを一切使用していませんし、hiro店長が手間と時間をかけて造り上げている商品ですので安心してお召し上がりいただけますheart02

さらに、数年前から夏限定で「in アイスクリーム」も販売しています…scissors

ご注文いただきその場でアイスを入れさせていただきます(お持ち帰りには適さないので…すぐに食べていただきますように)sign02

販売する時期は告知させていただきますので…よろしくお願いいたしますnote

まぁ、『メロンパン』はやっぱり日本人の愛するパンなんだなぁ~って、改めて感じましたheart04

2014年5月16日 (金)

今回の「朝育」は参加できなくなりました(ーー゛)!!

こんばんは、管理人ですheart04

毎月第3日曜日に開催の”朝育”ですが…、残念ながら、今回は参加できなくなりましたshock

…と言うのも、先日のスレッドにも書いたのですが…、5月祭で販売していただくパンなど大量のパンをhiro店長が一人で造るので…coldsweats02

しかも、蒸し暑くなったこの時期に…冷蔵庫の故障などで大量に仕込めない…という状況でして…、ほんとうに心苦しいのですが…今回の”朝育”への出店を断念いたしましたsweat01

楽しみにしていてくださったお客さまには大変申し訳ないのですが…、”朝育”自体は開催いたしておりますので…どうぞお楽しみいただけますように…happy01

hiro店長と管理人は、お店の改装なども含めまして冷蔵庫の修理(買い替えも含めて)などの計画を話し合っておりますheart02note

来月には、また”朝育”に出店できるように調整していきたいと思いますので、どうぞ、ご理解くださいませheart04

気温の差が激しいこの時期…体調は「いかがでしょうか…sign02

管理人はここしばらく…血圧が高い状態が続いてて…、でも、体質改善のために毎週土日、祝日のお昼には家から渦潮ベーカリーくずは店までの往復を約1時間かけてウォーキングしていますrun

そのせいか…2週間で3キロほど体重が減りました…scissors

明日、明後日の土日も…また頑張って歩こうと思っていますhappy01

みなさまもお身体ご自愛くださいませ…heart01

2014年5月15日 (木)

「ベーカリー・スイーツ スタンプラリー」のスポンサー賞引換券!!

今年3月の一か月間開催していた「ベーカリー・スイーツ スタンプラリー」の景品引換券は、5月末が期限ですので…お忘れのないようにお早いめのお引き換えくださいねsign03

Photo

上記写真は、『渦潮ベーカリーくずは店』の”白い食パン”の引換券ですbread

近々…第3回の「ベーカリー・スイーツ スタンプラリー」に向けての会議を参加店、また、ひらかたつーしん、市の職員…そして主催者の”アクセス”さんを交えて行う予定ですhappy01

より一層、皆様方に喜んでいただけるようなイベントにしていこうと考えておりますhappy01

詳細が決まり次第、お知らせいたしますので…よろしくお願いいたしますnote

2014年5月14日 (水)

『究極のメロンパン」完売いたしました(^_-)-☆!!

毎週水曜日限定100個販売の『究極のメロンパン』は、本日も11時半頃完売いたしましたhappy01

ありがとうございましたnote

気温が一気に上がり…夏日を記録する地域も…shock

今年は…もしかしたらエルニーニョ現象で…冷夏になる予想が…sign03

パン屋にとっては…やっぱり夏は暑さとの戦い…sweat01

冷夏だと比較的、安定したパンが造りやすいのに…なぁ~sweat01

でも、以前のエルニーニョ減少の時に自然災害が各国各地で起こり…大変なことになっていました…shock

やっぱり夏は…夏らしい…のがイチ番ですねhappy01

明日木曜日は、渦潮ベーカリーくずは店の定休日ですsign02

2014年5月13日 (火)

毎週水曜日は『究極のメロンパン』の日…(^_-)-☆!!

こんばんは、管理人ですheart04

毎週水曜日は『究極のメロンパン』の日…happy01

7時開店より限定100個(1個:105円)を順次販売いたしますのでよろしくお願いいたしますsign03

朝晩の気温差が激しく…身体の不調を感じる方も多いことでしょう…sweat01

ここ3週間ほど…管理人は土日祝だけですが…昼1回、夕方1回と散歩をするように…sign03

ゴールデンウイークも家と渦潮ベーカリーくずは店の往復を1時間ほどかけて歩いたり…、日頃、近くのスーパーやコンビニに行くときに車に乗っていたのを”歩き”に変えてみたり…shine

少しづつ体重も減り始めて、調子も良くなってきましたが…scissors

しかし…、先週の火曜日から極端に痛みを感じる頭痛が…shock

それも職場で…sweat01

連休明けで忙しいのですが…我慢も限界…木曜日に早退して病院へ…coldsweats02

とにかく血圧が202/115…と今まで見たことのない数値で…shock

MRIを撮って…結果は…「脳の委縮もなく、血管もキレイでどこにも異常はありません。ひとつ付け加えるとアルツハイマーの要因もありません」…ってきっぱり…note

でもいまだに…原因不明で血圧の上が200以上と異常な状況が続いていますshock

血液検査の結果待ち…で、原因がわかってくれれば…と思っていますhappy01

今、ちょうどTVで林修先生のMCで「認知症、アルツハイマー」の特集が…sign02

Photo_2

とりあえず予防法が…sign03

指を動かすこと、噛むこと、話すこと、歩くこと、そして…トキメクことheart04

管理人もhiro店長もそこのところは…大丈夫…heart04

とにかくボケないように…上記の予防法を習慣にしていこうって思いますheart02

みなさまも…ぜひ、お役立てくださいませnote

2014年5月12日 (月)

「夏の予約が」…続々と入っています(^_-)-☆!!

幼稚園、小学校、中学校などの夏のイベントで販売されるパンの注文が続々と入っています…happy01

本当にありがたいことです…note

でも今年は、無理を言うことも…coldsweats02

原材料費の高騰で…去年までイベントで100円販売していたパンも、今回は厳しく…その旨をお伝えし…納得していただきご注文をお受けしていますsweat01

できる限り、地域のために貢献したいという思いは変わりません…happy01

夏のイベントには皆様に喜んでいただけるパンをお届けいたしますsign02

まだ、少し余裕がありますので是非ご検討くださいませ…note

2014年5月11日 (日)

久々の「原 清」さんの作品です!!

久しぶりに原さんにお会いしましたhappy01

冬山の絵から春の景色に掛け替えましたsign03

Photo_2

原 清 : 作

題名を聞くのを忘れていましたsweat01

どこかの神社の回廊…だとhappy01

大木と、回廊のバランスがとても素敵ですねhappy01

ご来店の際にはごゆっくりとご鑑賞くださいませsign03

毎週火曜日は『無塩パンの日』ですsign03

明日、月曜日午前中までにご予約くださいませnote

2014年5月10日 (土)

第32回「5月祭」開催のお知らせ!!

第32回「5月祭」が楠葉生涯学習市民センターにて開催されますsign03

5月17日(土)・18日(日)の2日間開催されますsign03

日頃、当センターを利用されている団体のお披露目のお祭りですhappy01

いろいろな催しを企画していますので、お誘いあわせの上ご来館くださいませsign03

渦潮ベーカリーくずは店は、全品120円でパンを販売していただきますのでよろしくお願いいたしますsign03

shine5月祭の詳細shine

5 http://www.city.hirakata.osaka.jp/uploaded/attachment/49561.pdf

寒暖の差が激しく、体調を崩されている方が多いので…充分ご留意くださいませsign03

2014年5月 9日 (金)

「阿闍梨餅」…(*^^)v!!

阿闍梨餅(あじゃりもち)って、格別においしいと…happy01

渦潮ベーカリーくずは店のお客様で阿闍梨餅を製造されている方が…sign03

http://www.ajyarimochi.com/a_kasidukuri.html

今日、ご来店された際に阿闍梨餅のことをいろいろとお聞きしましたsign02

初めて”阿闍梨餅”を食べたとき…「美味しい」って素直に思え、もう一度食べてみたいなぁ~って思える和菓子でしたhappy01

お話を聞いているうちに、いろいろなこだわりを持ち造られていることを知り…「なるほど」…とnote

『究極のメロンパン』は当店店内のみでの販売ですnote

この阿闍梨餅も、特別なことがない限り店舗でのみの販売だそう…sign03

価格も1個:108円…、衝撃の価格ですねsign03

『究極のメロンパン』も同じような考えで造り続けていますsign03

今後とも、このコンセプトを守っていきたいと思いますhappy01

2014年5月 8日 (木)

新しく”絵画”が仲間入り…(^_-)-☆

楠葉在住、水墨画の先生の作品が新たに仲間入り…happy01

Photo

「人魚のいる海(コペンハーゲン)」 蓬 周蒼  : 作(レプリカ)

蓬さんは、パンが大好きで何十年ものお付き合いですsign02

同じパンを飽きるまで食べ続けて…、次のお気に入りへ…sign03

今は、「クリームコルネとつぶあんパン」が…note

水墨画の先生ということは知っていましたが…、今回、展示してある作品はまるで油絵のようなタッチで描かれていますsign03

実際コペンハーゲンに行かれて描いた作品だとか…happy01

米寿を迎えた今も新たな作品にますます意欲をもって取り組んでおられますsign03

ご来店の際は、ごゆっくりご鑑賞くださいませhappy01

2014年5月 7日 (水)

『究極のメロンパン』完売いたしました(^_-)-☆!!

毎週水曜日、限定100個販売の『究極のメロンパン』は、本日もお昼ごろに完売いたしましたhappy01

ありがとうございましたsign03

今朝の気温が9℃…想定していた気温より低く…、最終の『究極のメロンパン』が焼きあがった時間はお昼前…shock

普段お買い求めいただけなかったお客様に購入いただき…大変喜んでいただきましたscissors

今日から仕事や学校が始まりました…happy01

朝…店の前を行きかう日常の光景が…なんだかホッとさせてくれました…note

hiro店長も気持ちを新たに、頑張ってまいりますhappy01

明日、木曜日は”渦潮ベーカリーくずは店”の定休日ですsign03

2014年5月 6日 (火)

毎週水曜日は『究極のメロンパン』の日…(^_-)-☆!!

こんばんは、管理人ですheart04

毎週水曜日は『究極のメロンパン』の日…happy01

7時開店より限定100個(1個:105円)を順次販売いたしますので、よろしくお願いいたしますsign03

ホント…、あっという間にゴールデンウイークも終わり…shock

楽しいことは束の間で終わってしまうのですねshock

この4日間…管理人は往復1時間くらいかな…、自宅から渦潮ベーカリーくずは店まで散歩する…というのが目標でした…一応、目標は達成happy01scissors

その様子は毎日、facebookにUPしていましたが…sign03

まぁ…痩せたか…って言われると…、パンを持って帰って食べるので…返って太ったかも…coldsweats01sweat01

Photo_3

※今日はマフィンを持って帰りましたheart01

今日もお店に着いたら、ちょうど「白い食パン」が焼きあがったところ…bread

Photo

※ちょっと写真がボケてますね…shock

…で、今日は火曜日なので無塩パンの仕込に追われていたhiro店長…coldsweats01

その仕込でhiro店長が手が離せない時間、管理人は…斜め向かいのスーパーマーケットへ牛乳を買いに行って…sign03

あ…っ、お肉が半額…shock

Photo_2

なんといっても、国産F5のお肉…ハハッツ買っちゃいましたhappy01

記念日…っていうか…、160万回アクセス達成…の時に食べようかな…heart04

hiro店長によると…某フランス料理のお店もお肉をここで買っているそう…sign02

…で、店に戻って「お肉買ったよぉ~」っていうとhiro店長も喜んでて…heart04

アッ…牛乳を買いに行ったのに、牛肉を買っちゃって…しかも牛乳買い忘れたし…shock

2014年5月 5日 (月)

「ゴールデンウイーク」も…あっという間に…(@_@;)!?

明日でゴールデンウイークも終わり…ですshock

楽しいひと時は…あっという間に…sweat01

今日は雨模様で…店は少しヒマでした…がcoldsweats01

しかし、ゴールデンウイークのおかげで…忙しい日が続いたので…今日は体を休めることができ…ホッとしていますhappy01

明日の「無塩パン」…明後日の「究極のメロンパン」続くので…また眠れない日が…bearing

今日の雨は…hiro店長の通ってのめぐみの雨…でしたrain

連休最終日…、事故やけがのないように、楽しい一日を過ごしてくださいねhappy01

2014年5月 4日 (日)

ベーカリー・スイーツスタンプラリーの「引換」はお早い目に…(*^^)v!!

第2回「ベーカリー・スイーツ スタンプラリー」は3月末で終了しましたが、スポンサー賞など景品の引換券が当選者の方に順次送付されていますhappy01

引き換え期間は、5月末までですので…お忘れのないようにお引き換えくださいねhappy01

ちなみに204名の当選者がいらっしゃいましたscissors

本当にありがとうございました、改めて感謝いたしますsign03

第3回の開催も決定しておりますhappy01

詳細は後日ブログにてご報告いたしますnote

毎週火曜日は『無塩パン』の日ですsign03

明日、月曜日午前中までにご予約くださいねsign03

2014年5月 3日 (土)

「値上げしたらいいのに」…(*^。^*)!!

よくお客様に「値上げしたらいいのに」…って言われることがcoldsweats01

増税後「白い食パン」は194円(税込)…bread

今日も夏日になったにもかかわらず…「白い食パン」が焼きあがったのが1時過ぎ…shock

手間と時間を考えれば…、決して儲かる商品ではありませんsweat01

それをよくご存じのお客様がそう言ってくださるのです…sign03

食パンは、ご飯と同じで毎日食べる主食ですsign03

できるだけリーズナブルな価格で提供することが責務だと考えていますnote

地元のパン屋さんの中では最低販売価格だと…自負しておりますcoldsweats01

渦潮ベーカリーくずは店の「白い食パン」は、店の一番の看板商品ですscissors

今後とも、飽きずに永く食べ続けていただける食パンとして造り続けていきますので…よろしくお願いいたしますhappy01

2014年5月 2日 (金)

「ゴールデンウイーク」いよいよ後半戦(*^^)v!!

こんばんは、管理人ですheart04

明日から、4連休…という方も多いと思いますcoldsweats01

いよいよ後半戦…お陰様で管理人も4連休…scissors

渦潮ベーカリーくずは店は、通常どおりの営業ですので…モールにお出かけの際は…ぜひ、お立ち寄りくださいまでnote

昨日は5月1日…、ちょうど8年前hiro店長と管理人は出逢いましたheart02

そのころ…、TVでも取り上げられたりすることはありましたが…その場しのぎで…すぐにヒマに…shock

hiro店長が一番落ち込んでいたころですsweat01

管理人は奈良にいてたので…メールでhiro店長がパンの写真を送ってきたり…sign03

ある日、「店の看板商品で、白い食パンやねん」って、食パンの写真を送ってきたのですbread

「どこが白い食パンなの??」って、思わず言ってしまいましたshock

まぁ、色が少しは薄いかなぁ~って思うけど…、とても今の白い食パンには程遠いものでした…coldsweats02

hiro店長が精神的にも落ち込んでいた時だったので…「とにかくできるだけ白くする努力をしなさい」って、結構毎日、強く言い続けていたのを思い出しますcoldsweats01

何度も投げ出しそうなhiro店長と、何度もけんかして…2人とも泣いたり…sweat01

『究極のメロンパン』も…イベントに持っていったりしていて…、そのイベントでは即売していたのに店には集客できない…そんな状況が続いていましたshock

「それでは店にお客様は来てくれないよ、究極のメロンパンは門外不出、週1回店でしか売ってはいけないよ」…ってhappy01

今思えばいろいろなことがありました…sign03

でも、こうやってこの7年の間にお互い向き合ってきて、やっとお客様に来ていただけるようになって…happy01

hiro店長は一人で悩んでて、誰にも相談できずにきて、ホント…苦しかったんだと思いますbearing

管理人も少しはhiro店長の支えになれば…って思ってブログもツイッターもfacebookも…できる限り続けて行きますscissors

また、この4連休にパンの写真の整理をしながら、ホームページの制作につなげて行こうと思っていますheart04

これからも、『渦潮ベーカリーくずは店』ともども、ブログもよろしくお願いいたしますheart01

2014年5月 1日 (木)

「大渋滞」…(@_@;)

この間の日曜日…店の前の道が車で大渋滞…rvcar

朝からの雨で…くずはモールへ行くお客様の列(多分…)…rain

中には…そのついでに来店されるお客様もいらっしゃって…coldsweats01

心配していた売り上げも…お陰様で何とかクリアできましたscissors

ゴールデンウイークの後半戦がいよいよ始まりますhappy01

管理人さんも…4連休だと楽しみにしているようですnote

hiro店長は通常営業なので…とにかく「うらやましい」…coldsweats02

ちょっとくらいあやかりたいけど…、でも、お客様の笑顔がそれ以上に楽しみなので…がんばりまぁ~すhappy01

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