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2014年8月 7日 (木)

「仕込で店」…に入ると^_^;!!

毎週木曜日は『渦潮ベーカリーくずは店』の定休日ですsign03

締め切って仕事をしているので…店の中は…高温多湿状態…shocksweat01

昨日、サンドイッチ用に切った食パンの耳に…アオカビが…sweat02

カビが一番発生しやすいパンは「食パン」ですsign02

それは…、カットする際に手をアルコール消毒したり、使い捨てのビニール手袋を使用したとしても…単にきやすめ程度…coldsweats02

空気中に浮遊するカビ菌が一番厄介なんです…shock

購入された後は速やかに冷凍冷蔵保存をされることをおススメしますhappy01

保存後の食パンは…常温に戻した後トースターなどで焼いてお召し上がりくださいsign02

バゲットなどのハード系のパンは、冷凍のまま3分ほどオーブントースターで加熱した後、紙などでくるみ…3分ほど放置していただければ、焼きたての風味が味わえます…happy01

ぜひお試しくださいませsign02

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