「昔ながらのドーナツ」のレシピ…教えちゃいます(*^。^*)

渦潮ベーカリーくずは店の「昔ながらのドーナツ」は…創業当時より販売しており…根強いファンがいらっしゃる…という商品です

昔ながらのドーナツ：1個87円

実は…メロンパンの皮を揚げただけの商品です

そこで…ご家庭で簡単に造れるので…レシピを…教えちゃいます

【材料】

・玉子　　13個（ＬＬサイズ）

・砂糖　　　1㎏

・無塩バターまたは無塩マーガリン　　　　500ｇ

・薄力粉　2㎏

・ベーキングパウダー　　　30ｇ

※約７５個分（店での量です）

【レシピ】

玉子、砂糖、無塩バターまたは無塩マーガリン、ベーキングパウダーを泡立て器で撹拌します。

全体が混ざったところに、ふるいにかけた薄力粉を入れさらに混ぜる。

※しっかり、粉がなじむまで混ぜてください。

出来上がった生地を冷凍庫で固め、60ｇに分割しドーナツ型に成型して180℃の油で揚げます。

とっても簡単なので挑戦してみてくださいね

最近，大手製パンメーカーが『メロンパンの皮』だけを商品として販売したところ売り切れ続出…だとか

ご紹介した生地を平たく伸ばし、好みの大きさに成型し、グラニュー糖またはザラメ糖を付け１８０℃から２００℃のオーブンで１０分ほど焼けばメロンパンの皮が…出来上がります
こちらも…お試しくださいませ

毎週火曜日は『無塩パンの日』です

明日、月曜日午前中までにご予約くださいませ