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    全国で第2位に選ばれた…渦潮ベーカリーくずは店の 『究極のメロンパン』は、毎週水曜日限定100個、 第3日曜日限定30個販売です!! 大人気の「in ホイップクリーム」はプラス50円で…!! ご注文いただいてからその場でお入れしまぁ~す!!

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2018年12月

2018年12月31日 (月)

今年一年、ご愛顧いただきありがとうございました(^_-)-☆

今年一年、渦潮ベーカリーくずは店を、ご愛顧いただきありがとうございました

本年は、災害の多い一年でした…

今年はなんといっても、TBS系列で放送されたドラマ「義母と娘のブルース」が一番印象に残っています

第8話より、渦潮ベーカリーくずは店の『白い食パン』がドラマの中に登場…

麦田店長が、耳までおいしい食パンとして開発・完成させたパンとして、商品協力をさせていただきました

9月4日(火)がその放送日でした…

丁度、台風21号が関西方面を直撃していた最中…

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緊急速報が表示されたままで、ドラマが放送されました

各地でかなりの被害があり、いまだにその傷跡が残っています

いろんな意味で、心に残る第8話でした

ビデオを見るたびにその時の、台風の怖さが蘇ってきます

来年は、穏やかで平和な一年であることを願っております

新年は5日(土)より営業いたしますので、よろしくお願いいたします

皆様、よいお年をお迎えくださいませ

2018年12月30日 (日)

明日も通常通り営業いたします(^_-)-☆

渦潮ベーカリーくずは店は、大晦日も通常通り営業いたします

菓子パン、サンドイッチなどの調理パンも販売しています

明日、午前中の『白い食パン』は予約以外では、4本(12斤)のみです

お昼2時からの『白い食パン』は、予約以外では10本(30斤)を予定しています

予約以外の方は、お早い目のご来店をお待ちしております

新年は、1月5日(土)より営業いたしますので宜しくお願いいたします

2018年12月29日 (土)

今年もあと2日…です(^_-)-☆

今年もあと2日ですね…

 

渦潮ベーカリーくずは店は、12月31日まで営業いたします

 

年始は、1月5日(土)より営業いたします

 

12月31日にお渡しできる「食パン」は、残り10本ほどです

 

31日の「食パン」はすべてご予約のみとさせていただきますので宜しくお願いいたします

明日の午前中までにご予約くださいませ

2018年12月27日 (木)

「耳までおいしい食パン」こと「白い食パン」とは…(^_-)-☆

渦潮ベーカリーくずは店の”耳までおいしい食パン”は、飽きずに食べ続けていただける「食パン」です

毎日食べる「白ご飯」と同じようなイメージを目指しています

パンの耳が際立たないソフトな食感の「食事パン」…みたいな

自然な甘みや風味がほんのり感じられて、メインの食材の邪魔をしないものが理想です

菓子パンのように甘さが際立つのは、食事パンとしては続けて食べづらいもの…だと

また、あまり高すぎても、毎日食べ続けるのは…消費者にとってはつらいですよね

渦潮ベーカリーくずは店の『白い食パン』は安価な材料を使って造っているわけではありません

ここ数年前から「高級食パン」ブームです…

皆さんのご贔屓もいろいろだと思います

渦潮ベーカリーくずは店の『白い食パン』も他の高級食パンと呼ばれるパンの原材料に引けを取らない自信があります

Photo


白い食パン 1斤:194円(税込)

昨日の夜中に再放送された「義母と娘のブルース」8話に、麦田店長が試行錯誤して出来上がった「耳までおいしい食パン」として提供させていただきました

みゆきちゃんと、大樹君と亜希子さんが「無限にいける」と言って食べつづけてくれた、渦潮ベーカリーくずは店の『白い食パン』を是非、一度お試しくださいませ

2018年12月26日 (水)

『究極のメロンパン』完売いたしました(^_-)-☆

毎週水曜日、限定100個販売の『究極のメロンパン』は、本日7時20分頃に完売いたしました

本当にありがとうございました

今年最後の『究極のメロンパン』は…冬休みに入ったこともあり、あっという間に完売いたしました

次回は、2019年1月9日(水)に『究極のメロンパン』を販売いたします

来年も『究極のメロンパン』『白い食パン』をはじめ、渦潮ベーカリーくずは店のパンたちをよろしくお願いいたします

また、今日の深夜、「義母と娘のブルース」の6~8話が放送されます

https://www.mbs.jp/p/drama-repeat/

特に8話より、「耳までおいしい食パン」として、渦潮ベーカリーくずは店の『白い食パン』が登場します

ぜひ、ご覧くださいませ

2018年12月25日 (火)

毎週水曜日は「究極のメロンパンの日」です(^_-)-☆

毎週水曜日は「究極のメロンパン」の日です

7時開店より限定100個(1個:105円)を、順次販売致しますので宜しくお願いいたします

明日の朝も冷え込みますので…暖かくしてお出かけくださいませ

昨日は、クリスマスイヴ…そして今日はクリスマス本番

どうぞ…楽しいひと時をお過ごしくださいませ

明日、朝イチの『白い食パン』の販売はありません

14時より、販売いたしますので宜しくお願いいたします

2018年12月24日 (月)

明日は今年最後の「無塩パンの日」です(^_-)-☆

毎週火曜日は「無塩パンの日」です

明日は、今年最後の「無塩パンの日」です

今年一年…無事に「無塩パン」をお届けすることができました

明日も、丁寧にお造りしたい…と

今日はクリスマスイヴ…、あまり飲みすぎて体調を崩さないように…

2018年12月23日 (日)

TBS「義母と娘のブルース」再放送決定(^_-)-☆

こんばんは、管理人です

今年はTBS「義母と娘のブルース」の放送の影響で、沢山のお客様に「渦潮ベーカリーくずは店」が認知されました

本当にありがたいことだと感謝しております

その「義母と娘のブルース」の再放送が決定いたしました

見た方も、見ていなかった方も是非ご覧ください

詳細は下記アドレスをご覧ください

 https://www.mbs.jp/p/drama-repeat/

放送は、TBS系列…関西ではMBSにて

  • 1~3話 12月24日(月)深夜0:16~深夜3:45
  • 4~5話 12月25日(火)深夜0:31~深夜2:45
  • 6~8話 12月26日(水)深夜0:10~深夜3:40
  • 9~10話 12月27日(木)よる11:40~深夜1:55

皆様…宜しくお願いいたします

2018年12月22日 (土)

「クリスマス」間近の3連休…(^_-)-☆

こんばんは、管理人です

3連休の方も多いことでしょう

子どもさんたちも冬休みに入り…、クリスマス前の3連休は…お買い物で大忙しのお父さん、お母さん…だったのでは…

渦潮ベーカリーくずは店でも「クリスマスコロネ」や、「シュトーレン」も大人気で…

Image


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皆様のご来店をお待ちいたしております

2018年12月20日 (木)

「シュトーレン」焼き上がりました(^_-)-☆

12月に入ってからシュトーレンを焼き始めました

なかなか売れないんだろう…って思っていたのですが、予想に反して、…あっという間に完売してしまいまして…

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シュトーレン (大) 1本:2,160円 (小) 1本:1,080円/税込

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シュトーレン 断面

本日定休日でしたので、たくさん「シュトーレン」を焼き上げました

明日からまた販売いたしますので…宜しくお願いいたします

2018年12月19日 (水)

『究極のメロンパン』完売いたしました(^_-)-☆

水曜日限定100個販売の『究極のメロンパン』は、本日11時過ぎに完売いたしました

本当にありがとうございました

クリスマスに「クリスマスコロネ」は、いかがですか

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クリスマスコロネ 1個:180円 (税込)チョコ・カスタード

12月21日~25日まで、数量限定で販売いたします

昨年もおかげさまで…あっという間に完売…

ご予約も承っておりますので、よろしくお願いいたします
毎週木曜日は、渦潮ベーカリーくずは店の定休日です

2018年12月18日 (火)

毎週水曜日は「究極のメロンパンの日」です(^_-)-☆

毎週水曜日は「究極のメロンパンの日」です

7時開店より限定100個(1個:105円)を、順次販売致しますので宜しくお願いいたします

『究極のメロンパン、』と一緒に、『白い食パン』、『至高のクリームパン』を購入される方が最近多いです…

リピーターの方はもちろん、口コミで知っていただいているのでしょうね

本当にありがたいことです

お早い目のご来店をお待ちいたしております

明日の朝も冷え込むようですので…暖かくしてお出かけくださいませ

2018年12月17日 (月)

「お正月用食パン」のご注文承っております(^_-)-☆

あと2週間ほどで、今年も終わり…

お正月用食パンのご注文も増えてきています

今年の9月以降…「義母と娘のブルース」の放送の影響で、本当にたくさんのお客様が『白い食パン』を求めてご来店くださっています

いまだに、お問い合わせが続いておりますので、お早目のご予約をお願いいたします

お正月用食パンのお渡しは、12月30日(日)、31日(月)です

2018年12月16日 (日)

「神社カフェ”朝育”」にご来場ありがとうございました(^_-)-☆

毎月第3日曜日は「神社カフェ”朝育”」開催の日です

寒い中たくさんご来場いただき、ありがとうございました

クリスマスも近い…ということで「シュトーレン」を販売しました

Photo
シュトーレン 1本:2,160円(税込) ハーフサイズ:1,080円(税込)

シュトーレンの、粉砂糖がたっぷりかかったその様子は、生まれたばかりのイエスを毛布(おくるみ)でくるんだ様子をイメージして造られた保存食のパンです

洋酒に漬けたレーズンやオレンジピールなどのドライフルーツと、クルミなどのナッツが入っています

バターをたっぷり使用した密度の濃い生地は食べ応えあり、時間が経つとドライフルーツと洋酒が熟成されるため、味に深みが増してきます

薄くスライスして召し上がってください

店頭でも販売しておりますので、ぜひお試しくださいませ

毎週火曜日は、「無塩パンの日」です

明日、月曜日午前中までにご予約ください

明日、月曜日は、渦潮ベーカリーくずは店は都合により臨時休業いたします

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします

2018年12月15日 (土)

「神社カフェ”朝育”」開催のお知らせ(^_-)-☆

毎月第3日曜日は「神社カフェ”朝育”」の日です

交野天神社の境内にて、8時~11時まで開催しています

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渦潮ベーカリーくずは店では、hiro店長&管理人が参加させていただきます

お誘いあわせの上たくさんのご来場をお待ちいたしております

また、朝はかなり冷え込むようです…暖かくしてお出かけくださいませ

2018年12月14日 (金)

『白い食パン』に使用の小麦粉のおはなし(^_-)-☆

渦潮ベーカリーくずは店で使用している「小麦粉」は、国産小麦ではありません

国産…と聞けば、「安心・安全」と感じる方が多いと思います

しかしながら、通常出回っている「国産小麦」は、カナダ産・アメリカ産・オーストラリア産の小麦粉と違って、パンを造るのには向いていません

国産小麦を使用する場合は、窯伸びが悪いため…添加物を使用することもあります

国産小麦と言ってすべてがオーガニックではありません

一番大切なことは、行きつけのパン屋さんで原材料を直接聞いて、納得して商品を購入されることなんです

現在、渦潮ベーカリーくずは店で使用している小麦粉は、外麦です…

白い食パンを造るために、ベストな粉をチョイスしています

安心して食べていただけるように、添加物は一切使用しておりません

ぜひ、来店していただき、疑問などがあれば聞いてくださいね4

2018年12月13日 (木)

”耳までおいしい食パン”こと…『白い食パン』…(^_-)-☆

”耳までおいしい食パン”こと渦潮ベーカリーくずは店の『白い食パン』です

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白い食パン 1本:582円(税込) 1斤:194円(税込)

白い食パンの紹介

原材料

強力粉(1等粉)・上白糖・岩塩・無塩マーガリン(トランス脂肪酸不使用)・無塩バター・練乳・ハチミツ・酵母(生イースト)

上記の原材料はいたってシンプルです

卵は、もちろん使用していませんので、卵アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます

「食パン」は、基本…卵を使用しないのが当たり前なんです

また、ハチミツやバターも使用するのは当たり前なんです

練乳を使用しているパンは理由は、糖分の調整のためで、生クリームを使用しているパンは、上白糖の分量が多いためなんです!

店によって、そのどちらかが使用されています

通常、耳まで柔らかくしようとすると…糖分を多く入れないとできません

しかしその場合…焼き上がりの色が茶色くなります

焼きあげる時間を短くすることで、焦げないようにし、また、やや小ぶりの食パン型で焼くことで、ケーブイン(中折れ)が防げます

しかし、「白い食パン」は普通の食パンと同じように造っております

渦潮ベーカリーくずは店の『白い食パン』は原材料にこだわり、原価率はかなり高いんです…

しかし、「食パン」はご飯と同じように、毎日食べ続けていただくことが、主食たる所以…だと

ですから、毎日食べ続けていただけるように、リーズナブルな価格で販売しております

また、菓子パンのような甘さは必要ないと考え…自然な風味で飽きない食事パンとしてご提供しています

ぜひ、毎日の食卓に渦潮ベーカリくずは店の『白い食パン』をご利用ください

2018年12月12日 (水)

『究極のメロンパン』完売いたしました(^_-)-☆

毎週水曜日限定100個販売の『究極のメロンパン』は本日、8時頃に完売いたしました

本当にありがとうございました

本日も、1時間ほどで完売しました

ありがたいことではありますが…、出来ればもっと造って…と思うのですが…

発酵に時間がかかるため、量産することができません

『白い食パン』と同じで、氷を使用して仕込みをするため、一次発酵に7時間ほどかかってしまいます

ひとつひとつ、心を込めて造っておりますので、次回の水曜日をお楽しみに…お待ちいただければ…と

毎週、木曜日は渦潮ベーカリーくずは店の定休日です

2018年12月11日 (火)

毎週水曜日は「究極のメロンパンの日」です(^_-)-☆

毎週水曜日限定100個販売の『究極のメロンパン』の日です

7時開店より、限定100個(1個:105円)を、順次販売致しますので宜しくお願いいたします

明日の最低気温は…7℃…

パン生地がなかなか発酵しづらくなりました

7時の段階で…そんなにたくさんの数はできていないかもしれません…

その場合は…ご了承くださいませ

朝早くにお出かけの際は…充分暖かくしてお出かけください

2018年12月10日 (月)

毎週火曜日は「無塩パンの日」です(^_-)-☆

毎週火曜日は「無塩パンの日」です

食事で塩分を制限されている方にオススメです

塩を入れないと、グルテンが形成されません…

それを、生地種の工夫で無塩パンができるようになりました

造り続けて25年以上になります

食パン、ロールパンをはじめ、その他菓子パンも、お客さんのご要望にできるだけお応えできるようにと…頑張っています

詳細は、直接店頭…またはTELにてお問い合わせくださいませ

2018年12月 9日 (日)

「神社カフェ”朝育”」開催のお知らせ(^_-)-☆

毎月第3日曜日は「神社カフェ”朝育”」開催の日です

交野天神社境内にて、8時~11時まで開催されます

今年最後の「神社カフェ”朝育”」です、皆様お誘いあわせの上、ご来場くださいませ

寒さ対策を充分にして、お出かけください

毎週火曜日は「無塩パンの日」です

明日、月曜日の午前中までにご予約くださいませ

2018年12月 8日 (土)

「山形食パン」の紹介(^_-)-☆

『白い食パン』は、一番の看板商品ですが…

その他にも、食パンを造っています…が

今現在は、『白い食パン』と『山形食パン』の2種類です

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山形食パン 1斤:240円

山形食パンは、北海道産バターをふんだんに使用し、トーストすると、香ばしさが引き立ちます

ぜひ、一度お試しくださいませ



2018年12月 6日 (木)

「クリスマスコルネ」…(^_-)-☆

今年も、クリスマスコルネを販売いたします

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クリスマスコルネ(チョコ・カスタード)

販売は12月21日(金)~25日(火)までです

数量限定での販売です

ご予約も承っておりますので宜しくお願いいたします

2018年12月 5日 (水)

『究極のメロンパン』完売いたしました(^_-)-☆

毎週水曜日限定100個販売の『究極のメロンパン』は、本日9時半頃に完売いたしました

本当にありがとうございました

明日から、一気に気温が下がり、冬の様相に…

体調管理には充分お気をつけくださいませ

毎週木曜日は、渦潮ベーカリーくずは店の定休日です

2018年12月 4日 (火)

毎週水曜日は「究極のメロンパンの日」です(^_-)-☆

毎週水曜日は「究極のメロンパンの日」です

 

7時開店より限定100個(1個:105円)を、順次販売致しますので宜しくお願いいたします

 

最近、早い時間に完売したてしまうことが多いので…、なるべくお早い目のご来店をおススメいたします

 

また、「in 季節のクリーム」は、サツマイモのクリームです

 

ホイップ・チョコ・カスタードもご用意しておりますので、ご用命くださいませ

2018年12月 3日 (月)

「パティープレート」のご予約を受け付けています(^_-)-☆

年末にかけて…クリスマスや忘年会などイベントが目白押しです

そんなときにおすすめなのが…パーティープレートです

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上記写真は、パーティープレートの一例です

客様のご要望で、サンドイッチ以外にも、空揚げ、ポテト、フルーツなども承っております

ご予算や、具材のつきましては、直接お問い合わせください



2018年12月 2日 (日)

「バゲット」の紹介(^_-)-☆

渦潮ベーカリーくずは店の「バゲット」です

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バゲット(ハーフサイズ/上記写真) 1本:130円(税込)

バゲット(フルサイズ)  1本:260円(税込)

寒くなると、シチューやチーズフォンデュなどの暖かいものが恋しくなりますね…

渦潮ベーカリーくずは店でも、毎年この時期のなると「バゲット」がよく売れます

渦潮ベーカリーくずは店のバゲットは、日本人向きに造っています

お餅のような食感…なんです

ぜひ、一度お試しくださいませ

毎週火曜日は「無塩パンの日」です

明日、月曜日午前中までにご予約くださいませ

2018年12月 1日 (土)

「師走…」に入りました(^_-)-☆

今日から12月…師走となりました

年齢を重ねると、時間が経つのが早い…と、よく言われますが…

今年もあっという間に年末を迎えました

クリスマスツリーやイルミネーションで街が彩られ…年末の雰囲気が感じられます

少し早いですが…、お正月用の食パンのご注文を本日より承っております

詳細は、TELまたは直接店頭でお問い合わせくださいませ

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