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    白い食パン、普通のモチモチ食パン、山形食パン、七穀パンなど、渦潮ベーカリーくずは店のパンは、添加物不使用、低温長時間熟成で製造。 手間暇をかけて製造していますので、安全に、また安心してお召し上がりいただけます!!

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    全国で第2位に選ばれた…渦潮ベーカリーくずは店の 『究極のメロンパン』は、毎週水曜日限定100個、 第3日曜日限定30個販売です!! 大人気の「in ホイップクリーム」はプラス50円で…!! ご注文いただいてからその場でお入れしまぁ~す!!

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    TBS TV「義母と娘のブルース」第8話より、耳までおいしい食パンこと『白い食パン』が登場します!

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2019年12月 8日 (日)

「山形食パン」のご紹介(^_-)-☆

渦潮ベーカリーくずは店の「山形食パン」をご紹介します!

Img_0036
「山形食パン」 1斤:290円/税込 「白い食パン」 1斤:248円/税込
使用している小麦、砂糖、塩、などの原材料と配合は、どちらも同じです!
違いは…、山形食パンのほうがバターの使用量が多く、またパン生地の量も多いです!
「白い食パン」に比べて、一次発酵にかかる時間が短いため、保水率が違います!
同じ温度と時間で焼成しても上記写真のように出来上がりが変わります!
とはいえ、山形食パンもきめが細かくてもっちりとした食感を感じていただけます!
パンの耳の香ばしさをお楽しみください!

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